Cholesterol konieczny jest do budowy błon komórkowych, syntezy niektórych hormonów (np. płciowych) i witaminy D, do produkcji żółci. Organizm więc sam go wytwarza i w 80% pokrywa swoje zapotrzebowanie na tę substancję. Zaledwie 20% cholesterolu pochodzi z pożywienia. I nie powinno być go więcej, bo wtedy szkodzi sercu i naczyniom krwionośnym.

[adsense]

Nie tylko całkowity jest ważny

Tak jak inne tłuszcze, cholesterol nie rozpuszcza się w wodzie, a zatem także we krwi. Dlatego żeby mógł dotrzeć z wątroby do komórek, potrzebuje środka transportu. Są nim specjalne białka, z którymi tworzy związki zwane lipoproteinami. Różnią się między sobą proporcją białek i cholesterolu. Lipoproteiny z dużą ilością cholesterolu to LDL, z małą – HDL. Te pierwsze to tzw. „zły” cholesterol, a drugie „dobry”. Każde z nich pełni inne funkcje. LDL transportuje cholesterol do komórek, a HDL zbiera jego nadmiar, także z naczyń krwionośnych, i transportuje do wątroby.

Zły w dół, dobry w górę

Powinniśmy zadbać o to, żeby przywrócić prawidłowe proporcje pomiędzy LDL a HDL. Wtedy nie będziemy musieli obawiać się o swoje zdrowie.

LDL w dół

  • Zrezygnujmy z tłuszczów zwierzęcych, unikajmy tłustych mięs, wędlin, nabiału. Zawarte w nich nasycone kwasy tłuszczowe mają największy wpływ na wzrost poziomu LDL.
  • Jedzmy dużo warzyw i owoców. Produkty roślinne nie mają cholesterolu!  Zadbajmy, aby w diecie było dużo błonnika. Ogranicza wchłanianie cholesterolu.
  • Doceńmy sterole roślinne. Hamują wchłanianie cholesterolu. Bogate w sterole są orzechy, pestki słonecznika, migdały.

HDL w górę

  • Jadajmy więcej ryb. Zawierają kwasy omega-3, podnoszące poziom dobroczynnego cholesterolu.
  • Rzućmy palenie. Nikotyna uszkadza ścianki naczyń krwionośnych i obniża poziom HDL, co sprzyja miażdżycy.
  • Pokochajmy aktywny wypoczynek.
  • Unikajmy tłuszczów trans, obecnych np. w niektórych margarynach, ciastach. Podwyższają poziom LDL, a obniżają HDL.

Zobacz także:

co oznacza serce

Co oznacza serce w przekazie online? Kryje się za tym cały wachlarz emocji. Sprawdź znaczenie serc emoji i odszyfruj wiadomość
Tylko 3 kobiece znaki zodiaku mają najtwardsze serca

Tylko 3 kobiece znaki zodiaku mają najtwardsze serca. Nic ich nie wzrusza

JAKIE SĄ NORMY

Cholesterol całkowity – poniżej 200 mg/dl
LDL – poniżej 130 mg/dl
HDL – kobiety – powyżej 50 mg/dl
HDL – mężczyźni – powyżej 40 mg/dl