SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

  • 3 cytryny
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3/4 kostki masła

Cytryny dokładnie umyć, zetrzeć kilka wiórków skórki, wycisnąć sok (ma być 100 ml).
Jajka ubić na parze z cukrem i sokiem. Przecedzić, ubijać, aż krem wystygnie. Dodać miękkie masło, zmiksować na gładki krem.
Nałożyć do miseczek, ozdobić skórką z cytryny.