● 1/2 kurczaka
● włoszczyzna
● liść laurowy
● ziarna pieprzu i ziela angielskiego
● 2–3 garści pokrzywy
● 2 łyżki masła
● sól
● pieprz
● 100 ml śmietany
● 4 jajka na twardo

[adsense]

Z mięsa, włoszczyzny i przypraw ugotuj rosół 1,5 l. Przecedź (mięso zużyj np. na pierogi lub zapiekankę). Pokrzywę (najlepiej tylko jej górne części) opłucz, osacz i zmiksuj. Podduś na maśle, dodaj do rosołu. Gotuj na małym ogniu 20 min. Przypraw do smaku. Podawaj ze śmietaną i ósemkami jajek na twardo.