Składniki:
Mąką - 1,5 szklanki
Woda - 3/4 szklanki
drożdże - 1/4 kostki
sól
oregano
4 łyżki oliwy z oliwek
Szynka
Ser żółty tarty lub mozarella tarta
Pieczarki
Oliwki
Sos pomidorowy
Drożdże rozpuszczamy w odrobinie ciepłej wody. Wlewamy do mąki wraz z resztą wody, dodajemy sól do smaku (łyżeczka), szczyptę oregano i oliwę z oliwek. Zagniatamy ciasto (w zalezności od potrzeby dodajemy mąki lub wody). Ciasto ma być miękką kulą dającą się łatwo odkleić od dłoni.Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką do wyrośnięcia na pół godziny.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub matą silikonową. Z ciasta formujemy małe kule, spłaszczamy je dłonią (tak by miały ok 1cm grubości) i smarujemy łyżką sosu pomidorowego z kartonika. Nakładamy pozostałe składniki w zależności od upodobania. Całość pieczemy w piekarniku przez około 15 minut w 190 stopniach. Ser musi się stopić a ciasto zarumienić.
PS. Mini pizze pokochaja Twoje dzieci. Możesz wykroić je specjalna foremka do ciasta - np w kształt gwiazdek lub serduszek. Możesz też fantazyjnie ułozyć składniki jak na zdjęciu poniżej. Smacznego!
