Składniki:
- • szklanka mleka
- cukier waniliowy
- pół kostki masła
- szklanka mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jaja
- serek mascarpone
- pół szkalnki cukru pudru
- sok z cytryny
W misie wymieszać razem mleko, mąkę, cukier waniliowy, cukier biały, proszek do pieczenia, sodę i miękkie masło. Wbić jaja. Miksować na wolnych obrotach. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, rozłożyć papilotki (około 12 sztuk). Papilotki napełnić ciastem do maksymalnie 3/4 ich wysokości. Piec 25 minut.
Mascarpone połączyć z cukrem pudrem i odrobiną cytrynowego soku. Powstały krem włożyc do szprycy. Nakładać na wystudzone babeczki, można ozdobić kolorową posypką i gotowymi kwiatkami cukierniczymi.