Składniki:
- 8 większych buraków
- cebula
- 3/4l wody
- szklanka octu jabłkowego
- 7 łyżek cukru
- sól
- ziele angielskie - 5 ziarenek
- pieprz - 10 ziarenek
- 3 liście laurowe
- szczypiorek
Ugotuj buraczki do miękkości, nastepnie obierz je i pokrój w kostkę. Przygotuj marynatę. W garnku wymieszaj wodę, pokrojoną cebule, przyprawy, ocet i to wszystko zagotuj. Marynatę ostudź, zalej nią buraczki, przykryj. Całość wstaw do lodówki na minimum 24 godziny. Podawaj posypane drobno posiekanym szczypiorkiem. Palce lizać!