Składniki:

  • 8 większych buraków
  • cebula
  • 3/4l wody
  • szklanka octu jabłkowego
  • 7 łyżek cukru
  • sól
  • ziele angielskie - 5 ziarenek
  • pieprz - 10 ziarenek
  • 3 liście laurowe
  • szczypiorek

Ugotuj buraczki do miękkości, nastepnie obierz je i pokrój w kostkę. Przygotuj marynatę. W garnku wymieszaj wodę, pokrojoną cebule, przyprawy, ocet i to wszystko zagotuj. Marynatę ostudź, zalej nią buraczki, przykryj. Całość wstaw do lodówki na minimum 24 godziny. Podawaj posypane drobno posiekanym szczypiorkiem. Palce lizać!