składniki:

  • 5 sporych marchewek
  • imbir (świeży)
  • ostra papryka w proszku
  • kubek śmietany
  • 2 łyżki masła
  • dwie szklanki bulionu drobiowego
  • pietruszka, seler
  • pieprz i sól
  • tymianek

Marchewkę, pietruszkę i seler myjemy, obieramy, kroimy na kawałeczki, zalewamy wodą i gotujemy w wodzie do miękkości. Dodajemy pieprz, sól, starty imbir, łyżkę papryki, masło (dwie łyżeczki), gotujemy przez 15 minut. Całość ucieramy blenderem. Dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze przez 10 minut ciągle mieszając. Podajemy posypane papryką i tymiankiem. Smacznego!