- 12 jajek   
- dymka ze szczypiorem
- 3/4 szklanki tartej bułki  
- sól
- pieprz  
- 1–2 łyżki majonezu  
- olej

10 jajek ugotuj na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj.
Posiekaj też cebulki i szczypiorek, połącz z jajkami. Dodaj trochę więcej niż 1/2 szklanki tartej bułki, surowe jajka, sól, pieprz do smaku, wymieszaj z majonezem.
Z masy formuj owalne kotlety, obtaczaj w reszcie tartej bułki.
Smaż ze wszystkich stron na gorącym oleju. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty.