● 15 dag wędzonego łososia
● 2 korniszony
● łyżka odsączonych kaparów
● 2 dymki (lub szalotki)
● łyżka drobno posiekanych ziół (oregano, koperek, natka)
● 2 łyżki oliwy
● łyżka soku z cytryny
● sól
● grubo mielony pieprz
● opakowanie pumpernikla
● kilka jajeczek przepiórczych ugotowanych na twardo
● listki oregano

Plastry łososia, korniszony, kapary i dymki pokrój jak najdrobniej. Wymieszaj z posiekanymi ziołami, oliwą i sokiem z cytryny, przypraw do smaku solą i pieprzem. Ułóż w zgrabne kopczyki na porcjach pumpernikla, udekoruj połówką przepiórczego jajeczka i listkami oregano.