Masło orzechowe wytwarzane jest z orzeszków ziemnych, ma postać gęstego kremu i charakterystyczny słodko-słony smak. Jest świetne zarówno do deserów jak i dań np. kurczaka.
Jak je wykonać samodzielnie? Bardzo prosto!
Dwie szklanki orzechów prażonych ziemnych (możemy także samodzielnie podprażyć je na patelni) miksujemy w malakserze do uzyskania jednolitej masy. Jeśli używamy orzeszków solonych nie dodajemy już soli, jeśli orzechy nie są słone dodajemy sól w czasie miksowania. Możemy na tym poprzestać, a jeśli wolimy bardziej słodkie masło dodajemy także cukier puder i miksujemy. Jego proporcje musimy dobrać samodzielnie próbując masła w czasie miksowania.
Taki produkt przekładamy do słoiczka, możemy je trzymać w lodówce około trzech tygodni.
