Porcja: 407 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 4 porcje:
- szklanka jagód
- 400 g twarogu dwukrotnie zmielonego
- ok. 2/3 szklanki cukru pudru (można dać więcej, wg własnego smaku)
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 4 łyżeczki żelatyny
- 200 ml kremówki
- owoce (jagody, maliny) i listki melisy do dekoracji
Jagody przebrać, opłukać i osączyć. Zmiksować (zblendować) na mus i połączyć z twarogiem, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnej wody, odstawić na chwilę, by napęczniała, następnie podgrzewając, rozpuścić ją w rondelku. Dodać 2 łyżki masy jagodowo-serowej i wymieszać z żelatyną, a następnie połączyć powstałą mieszankę z resztą masy serowej. Kremówkę ubić na sztywno, wymieszać z masą jagodową. Masę przełożyć do pucharków lub innych naczyń, wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem deser udekorować owocami i listkami melisy.
