Ciasto:
1,5 szkl. mąki
1,5 szkl. Cukru
3 łyżki kakao
1 kostka margaryny
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka cukru waniliowego
4 jaja
5 łyżek wody
Masa serowa
50-70 dkg sera
4 jaja
1 szkl. Cukru
½ kostki masła
Wiórki kokosowe do posypania
CIASTO: Margarynę, cukier, kakao i cukier waniliowy gotować 5 minut na małym ogniu. Po wystudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać pół szklanki. Do reszty masy dodać mąkę, proszek do pieczenia i pianę z białek i wymieszać. Całość wlać do formy.
MASA SEROWA: Zmielić ser w maszynce. Połączyć z pozostałymi składnikami i utrzeć na gładką masę. Wyłożyć na ciemne ciasto. Piec ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Po upieczeniu można polać ciasto odlaną wcześniej masą i posypać wiórkami kokosowymi.
