Składniki

    * 1 i 1/2 kg leśnych grzybów
    * łyżka soli
    * cebula
    * ZALEWA:
    * szklanka octu 10%
    * 3 łyżeczki cukru
    * 1 i 1/2 łyżeczki soli
    * po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
    * 3 liście laurowe
    * cebula
    * 3–4 papryczki chili

Kup składniki do przepisu
Etapy przygotowania

Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki. Grzyby i papryczki chili dokładnie oczyścić. Grzyby wrzucić z cebulą do litra osolonej wody. Gotować do miękkości 20–30 minut. Odcedzić, osączyć i wystudzić.

Zalewa: cebulę obrać, pokroić w piórka. Ocet rozcieńczyć 3 szklankami wody, dodać cebulę, sól, cukier i przyprawy. Gotować około 15 minut.

Grzyby przełożyć do słoików, do każdego włożyć jedną papryczkę. Wlać zalewę razem z przyprawami tak, by płyn zakrył grzyby. Dobrze zakręcić, odwrócić do góry dnem sprawdzając, czy nie ciekną.

Przetwory na zimę - przepisy na MojeGotowanie.pl