Składniki:
- pstrąg o wadze około 1 kg
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
- cytryna
- natka pietruszki
- czosnek (dwa ząbki)
- gałązka tymianku
- masło - 1/4 kostki
Rybę dokładnie czyścimy z wnętrzności, wyjmujemy ości, płuczemy kilka razy. Oczyszczoną rybe nacieramy od środka solą, pieprzem. Kładziemy na foli aluminiowej, do środka i na zewnątrz sypiemy wiórki masła, pokrojone zioła, czosnek, plasterek cytryny.Grillujemy po pięć minut na każdej ze stron. Podajemy ze świeżą cytryną i pieczywem.
Smacznego!