Składniki:

  • 2 kotlety z mięsa wołowego
  • tymianek, sól, pieprz
  • odrobina oliwy z oliwek
  • kawałek dyni
  • masło
  • woda

Dynię obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, gotujemy. Solimy po czym odlewamy nadmiar wody, całość blendujemy na gładką masę. Dodajemy łyżeczkę masła i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Mięso delikatnie rozbijamy, nacieramy majerankiem , solą i pieprzem, smażymy na patelni do grillowania z odrobiną oliwy przez około 4 minuty na każdej ze stron.