Składniki:
- średnia główka kapusty
- pół kilograma mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- woreczek 125 g ryżu
- cebula
- jajko
- sól i pieprz
- przecier pomidorowy (najlepiej własnej roboty)
- śmietana - kubek 18%
Wyrzucamy dwa pierwsze liście z kapusty, odrywamy resztę, myjemy, gotujemy w osolonej wodzie. Do miski wrzucamy mięso, sól oraz pieprz, wbijamy jajko i dodajemy drobno utartą cebulkę oraz ugotowany ryż. Całość mieszamy, a z masy formujemy kotleciki. Układamy je na ugotowanych liściach kapusty (trzeba odciąć zbyt grubą łodyżkę), brzegi zwijamy do środka, a całość wywijamy w rulon jak naleśnik. Gołąbki układamy dość blisko siebie w garnku. Zalewamy przecierem pomidorowym, dodajemy sól i gotujemy na małym ogniu. Na koniec możemy zabielic śmietaną. Smacznego!
