Składniki na 4 porcje

  • 80 dag rzodkiewek 
  • 2 łyżki masła 
  • łyżka cukru 
  • 2 łyżki wytrawnego sherry (lub białego wina) 
  • sól, pieprz

Rzodkiewki oczyścić, opłukać. Masło stopić na patelni, wsypać cukier, rozpuścić. Dodać rzodkiewki, mieszając smażyć 2 minuty.
Wlać sherry, dusić pod przykryciem ok. 10 minut, od czasu do czasu zamieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.