SKŁADNIKI:
● 80 dag ziemniaków
● pęczek włoszczyzny (bez kapusty)
●2 udka kurczaka
● łyżka oleju
●sól
●pieprz
●3 ziarna ziela angielskiego
● listek laurowy
●goździk
●100 ml śmietany 22%
●gałka muszkatołowa
●natka
Ziemniaki i włoszczyznę obierz, umyj, pokrój w kostkę. Mięso umyj i osusz. Olej podgrzej w dużym rondlu, podsmaż na nim uda kurczaka z obu stron. Dodaj warzywa, oprósz solą i pieprzem, wlej 2 l wrzącej wody, włóż ziele, listek laurowy i goździk. Gotuj ok. 30 min na małym ogniu pod przykryciem. Wyjmij z zupy mięso, liść, ziele i goździk. Mięso oddziel od kości, pokrój na małe kawałki. Ugotowane warzywa i mięso zmiksuj, połącz z zupą, wlej śmietanę, dokładnie wymieszaj, zagotuj. Przypraw do smaku solą, pieprzem i sporą ilością świeżo utartej gałki muszkatołowej. Podawaj gorącą, posypaną posiekaną natką i gałką muszkatołową.
