Zrównoważone podróżowanie dla początkujących. Podpowiadamy, gdzie jechać, aby odpocząć, i nie zrujnować przy tym planety i… portfela!
Podróże mogą nie tylko tworzyć piękne wspomnienia, ale również przyczyniać się do tworzenia lepszego świata. Jak to możliwe? Wystarczy zdecydować się na ekopodróż, która promuje rozwiązania, wspierające nie tylko planetę, ale również ludzi. Aby postawić na zrównoważoną turystykę, nie musimy daleko szukać – wystarczy wybrać się do Niemiec, nasz sąsiad jest liderem ekologicznego wypoczynku. Sprawdź, jakie miejsca warto tam zobaczyć i jakie nawyki wdrożyć, aby podróżowanie było zrównoważone.
Zacznijmy od podstaw: czym jest zrównoważone podróżowanie? Wielu osobom ekopodróże kojarzą się z dbaniem o planetę. I faktycznie – zrównoważona turystyka zakłada troskę o środowisko naturalne, dlatego podróż powinna m.in. w minimalny sposób wykorzystywać zasoby naturalne, wspierać ochronę środowiska, a także emitować jak najmniej CO2. Jednak to nie wszystko! Zrównoważone podróżowanie wymaga nie tylko szacunku do przyrody i krajobrazów, ale również wrażliwości społecznej i świadomego zwracania uwagi na potrzeby ludzi w odwiedzanych zakątkach świata. Ponadto podczas takiego urlopu istotne jest też wspieranie lokalnej gospodarki np. poprzez wybór rodzimych restauracji, zakwaterowania czy transportu, czyli wszystkich miejsc, które generują możliwość zatrudnienia tamtejszych mieszkańców. Przejdźmy do praktyki: Jak podróżować w sposób zrównoważony? Aby wdrożyć w życie zrównoważony urlop, który nie nadwyręża zasobów naturalnych oraz wspiera regionalne przedsiębiorstwa i zrozumienie międzykulturowe, kluczowy jest plan. Co ważne, oprócz celu podróży należy w nim uwzględnić atrakcje do odwiedzenia, środki transportu, noclegi oraz lokale gastronomiczne. Fot. DZT/Jens Wegener Wybierając się do Niemiec, możesz skorzystać z gotowca, czyli wykazu certyfikowanych miejsc noclegowych, które działają na zasadach zrównoważonego rozwoju: www.germany.travel/en/feel-good/sustainability.html. 5 wskazówek, dzięki którym twoja podróż po Niemczech będzie zrównoważona 1. Odwiedzaj nieoczywiste miejsca i atrakcje Tym razem podczas urlopu możesz zachwycić się miejscami, które nie są na listach znanych atrakcji Niemiec. Możesz np. wylosować miejsce, celując palcem na mapie – taka przygoda w nieznane i z dala od tłumów i popularnych atrakcji z pewnością będzie dobra dla środowiska, a co równie ważne – także dla twojego portfela, bo mniej oblegane miejsca zwykle są również tańsze. Jeśli wybierzesz pobyt blisko przyrody, pamiętaj, by respektować środowisko naturalne – w tym m.in. nie schodź ze szlaków, nie generuj odpadów i chroń dziką przyrodę. 2. Wybieraj ekologiczne środki transportu Nie musisz być jak szwedzka aktywistka Greta Thunberg, która w celu uniknięcia szkodliwej podróży samolotem, zdecydowała się na podróż jachtem przez Atlantyk… W podróży z Polski do Niemiec zamiast samochodu możesz wybrać pociąg lub autobus. Najlepiej sprawdzą się te zelektryfikowane, gdyż generują niemal zerowy ślad węglowy, a jeśli zarezerwujesz bilety wcześniej, ich cena będzie niższa od standardowej. Fot. DZT/Jens Wegener Kiedy jednak musisz lecieć samolotem, wybierz ekonomiczny lot bezpośredni i… zostań w danym miejscu dłużej – najwięcej CO2 emituje start i lądowanie maszyny. Ponadto wybierz ekologiczną linię lotniczą, która umożliwia m.in. rekompensowanie śladu węglowego. 3. Postaw na lokalny ekonocleg Wiele obiektów noclegowych u naszego zachodniego sąsiada dba o środowisko i wprowadza „zielone” rozwiązania, w tym m.in. w sposób zrównoważony zarządza wodą, odpadami i energią, stosuje ekologiczne środki czystości i higieny, wspiera ekomobilność oraz lokalnych dostawców. Ich działania potwierdzają certyfikaty (np. Certified Green Hotel, GreenSign, EU Ecolabel, Blaue Schwalbe lub Green Pearls), ale najlepszym świadectwem są opinie hotelowych gości. Wykaz i opisy certyfikatów znajdują się TUTAJ. 4. Zabierz ze sobą jak najmniej Pamiętaj, że ilość bagażu w wybranym transporcie przekłada się na większe zużycie energii, co z kolei jest związane z wyższą emisją CO2. Dlatego przemyśl, jakich rzeczy faktycznie potrzebujesz i spakuj się w jak najmniejszą walizkę lub plecak. Ponadto zabierz ze sobą rzeczy, które nie generują odpadów, a także te, które są wielorazowe. Fot. DZT/Jens Wegener 5. Wspieraj lokalne restauracje i sklepy W Niemczech, w lokalach gastronomicznych, coraz częściej priorytetowa staje się zasada „no waste”, czyli takie zarządzanie produkcją i produktami, aby generować jak najmniej śmieci. Oto kilka przykładów: w kuchni papier do pieczenia zastępuje się często specjalnymi matami, w łazience zamiast mydła w płynie jest mydło w kostce, goście zamiast słomek papierowych otrzymują szklane lub metalowe, a tealighty w aluminiowych oprawkach ustępują miejsca świeczkom wielokrotnego użytku. Fot. DZT/Jens Wegener „Zero śmieci” dotyczy główne warzyw, owoców i mięsa, czyli pożywienia z krótką datą ważności. Niespożyte we właściwym terminie są po prostu wyrzucane, dlatego niemieckie restauracje coraz częściej optymalizują zamówienia dostosowując ilość do zapotrzebowania. Dodatkowo produkty zamawiają u miejscowych rolników, oddając im resztki na kompost organiczny. W ten sposób cykl się zamyka. Warto więc zamiast znanej sieciówki lub supermarketu zdecydować się na lokalną restaurację czy gasthaus – jeśli spytasz miejscowych, gdzie warto iść na kawę lub obiad, bądź jaki sklepik warto odwiedzić, z pewnością ci pomogą. Ponadto wybieraj restauracje, w których menu oparte jest na sezonowych, regionalnych składnikach. Unikanie importowania żywności skutecznie zmniejsza ślad węglowy. Co konkretnie zobaczyć w Niemczech? Podpowiadamy! Lubisz miejskie przygody? Jeśli uwielbiasz miasta, warto zacząć od stolicy, którą także można zwiedzać w sposób zrównoważony. Świetnym pomysłem będzie wycieczka rowerowa z przewodnikiem wokół dawnego lotniska Tempelhof, wizyta w Futurium (Dom Przyszłości), ufaFabrik (ekologicznej oazy kultury) lub w Klunkerkranich (miejski projekt ogrodniczy na parkingu centrum handlowego). Tym samym oprócz zwiedzania znanych atrakcji i zabytków Berlina, zajdziesz tu wiele miejsc, w których skutecznie odpoczniesz od zgiełku. Fot. DZT/Julia Nimke Co ważne, istotną wizytówką wielu miast w Niemczech są parki, ogrody i lasy, świetna infrastruktura rowerowa oraz obiekty certyfikowane pod względem zrównoważonego rozwoju, dlatego znajdziesz je także m.in. w Lipsku, Kolonii, Dreźnie, Düsseldofie, Stuttgarcie czy Hamburgu. Dodatkowo każda z tych metropolii ma swój sposób na zrównoważoną turystykę – w Hamburgu promowani są ekologiczni projektanci mody, w Dreźnie można zwiedzić fabrykę e-pojazdów, a w Düsseldorfie po prostu usiąść w jednym ze słynnych browarów rzemieślniczych lub zatrzymać się na odpoczynek na brzegu Renu. Fot. Lookphotos/Sabine Lubenow A może wolisz mniejsze miasteczka? Naszą propozycją jest Fryburg, który zachwyca jedną z najpiękniejszych starówek w Niemczech, z charakterystycznymi bächle – wąskimi kanałami wodnymi biegnącymi wzdłuż chodników. Warto odwiedzić też Koblencję, gdzie możesz podziwiać widoki na Górną Dolinę Środkowego Renu, a później spacerować wąskimi uliczkami i odwiedzić charakterystyczne dla tego miasta przytulne winiarnie. Można też odwiedzić Schmilkę – saksońską wioskę u brzegu Łaby, gdzie nadal mieli się mąkę, z której później można zjeść pieczywo sprzedawane w lokalnej piekarni. To tylko niektóre propozycje – więcej szczegółowych informacji i atrakcji znajdziesz tutaj: www.germany.travel/en/feel-good/city-adventures.html. A może wolisz aktywny urlop z przyrodą w tle? Jedna trzecia powierzchni Niemiec to tereny znajdujące się pod ochroną przyrody, w tym aż 16 parków narodowych. Co ciekawe 7 z nich jest blisko granicy z Polską. Miłośnikom takiego wypoczynku z pewnością spodoba się Park Narodowy Lasu Bawarskiego, Park Narodowy Szwajcarii Saksońskiej czy Park Narodowy Dolnej Odry. Fot. DZT/Felix Meyer Jeśli szukasz czegoś specjalnego, to koniecznie wybierz się do Parku Narodowego Eifel, który ze względu na znajdujące się na jego terenie obserwatorium nazywane jest gwiezdnym rezerwatem – przyznaj, kiedy ostatni raz widziałaś niebo pełne gwiazd i Drogę Mleczną? Możesz też zbudować z bliskimi tratwę i pływać nią po jeziorze Niederwürzbach lub przejść się drogą wśród koron drzew, a następnie spać na zawieszonym na drzewie hamaku z widokiem na zakole rzeki Saary. Fot. DZT/Jens Wegener Już wiesz, jakie miejsce odwiedzić w Niemczech? Więcej informacji na temat zrównoważonej turystyki na stronie www.germany.travel/en/feel-good/sustainability.html Materiał powstał z udziałem Niemieckiej Centrali Turystyki w ramach kampanii „Feel Good”
[Podcast] Bardzo Kobiecy odc. 10. Czym skorupka za młodu nasiąknie, czyli jak pomóc naszym dzieciom ratować środowisko (goście: Aneta Zając, Justyna Rymkiewicz)
„Niektórych eko-błędów nie da się nie popełniać” ale czy wiecie, że każdy Polak produkuje aż 300 kilogramów śmieci rocznie? O tym, jak małymi krokami zmniejszyć te statystyki, Sandra Hajduk rozmawiała z Anetą Zając i Justyną Rymkiewicz. Posłuchajcie!
Małe wielkie zmiany Globalne ocieplenie, pożary, realne ryzyko dostępu do wody pitnej - ten czarny scenariusz niestety zaczyna się sprawdzać. Niestety, każdy z nas dołożył „cegiełkę” do obecnego stanu środowiska. Konsumpcjonizm, wygoda i szybkie życie sprawiły, że latami przedkładaliśmy nasz komfort nad dobro Matki Natury. Na szczęście na zmiany nie jest za późno, a ogromne nadzieje pokładamy w młodym pokoleniu. O tym, że każdy z nas może przyczynić się do zmniejszenia zanieczyszczenia planety przekonana jest Aneta Zając - aktorka, wychowująca dwóch synów. Gwiazda podzieliła się w rozmowie z redaktor prowadzącą Kobieta.pl małymi trikami, które wykorzystuje w codziennym życiu i co ważne, naśladują ją w tym już jej dzieci: O małych krokach, które nie muszą wymagać od nas dużego wysiłku i przeorganizowania życia, mówi też Justyna Rymkiewicz, Dyrektor ds. Komunikacji Korporacyjnej Procter & Gamble w Europie Centralnej: Firma postanowiła jeszcze mocniej postawić na edukację, o czym w dzisiejszym odcinku opowiedziała Justyna Rymkiewicz. Rozmowę znajdziecie na górze artykułu oraz na Spotify: Edukacja to podstawa W młodym pokoleniu cała nadzieja! Wie o tym firma Procter&Gamble, która wraz z Fundacją Nasza Ziemia stworzyła projekt „Czysta Ziemia”. Projekt jest skierowany do uczniów szkoły podstawowej i obejmuje między innymi takie zagadnienia, jak oszczędzanie wody, ograniczenie zużycia energii czy segregacja odpadów. Co najważniejsze, wszystko podane jest w atrakcyjnej dla dzieci formie - treści i aktywności dopasowane są do odpowiedniego przedziału wiekowego uczniów. Scenariusze lekcji, karty pracy dla uczniów oraz plany projektów specjalnych programu pomogły nauczycielom i rodzicom zaangażować w działania na rzecz planety dotychczas już ponad 30 tysięcy uczniów. To nie wszystko - młodzi mogą wziąć udział w konkursie grantowym, który ma na celu jeszcze większe szerzenie świadomości ekologicznej młodych Polaków.
Wardrobing – kolejny „trend” w dobie konsumpcjonizmu. Dlaczego jest tak szkodliwy?
Kiedyś trendy zmieniały się co kilka sezonów. Wiosną nosiliśmy kwiaty, jesienią skórę, a zimą cekiny. Dzisiaj za sprawą Instagrama i Tik-toka ubrania przestają być modne po miesiącu. Jak w takim razie można nadążyć za trendami? Tutaj „z pomocą” przychodzi wardrobing.
Czym jest wardrobing? Każda z nas chce wyglądać modnie i na czasie. Szczególnie istotne jest to w dzisiejszych czasach, kiedy praktycznie każdą stylizację umieszczamy w mediach społecznościowych. Kiedy nikogo już nie dziwi zawód blogera i vlogera, a Instagram i Tok-tok święcą triumfy na całym świecie, pragniemy być modni i bacznie obserwujemy zmieniające się trendy. Jak jednak nadążyć za zmieniającymi się tendencjami w modzie, kiedy w dobie Internetu ma się wrażenie, że ubrania przestają być stylowe i pożądane po miesiącu? Znaleźliśmy na to sposób! Jest nim oszustwo. Wardrobing to metoda polegająca na kupowaniu nowych rzeczy, noszeniu ich i następnie zwracaniu do sklepu. Nie jest to nowe zjawisko, chociaż nazwa „wardrobing” nie jest jeszcze popularna w Polsce. W dobie fast fashion wiele z nas dalej skupia się na ilości, a nie na jakości. Nic w tym dziwnego. Nowe kolekcje w znanych sieciówkach pojawiają się regularnie, nawet co tydzień. Coś, co było modne miesiąc temu, dzisiaj skazane jest już na termin passé. Nie zdajemy sobie jednak sprawy, jak bardzo szkodliwy jest to trend. Nie tylko dla małych przedsiębiorców, ale również dla planety. „Obawiam się przyszłości jak z Mad Maxa” – Marta Grundland z Greenpeace w specjalnym wywiadzie opowiada jak wygląda aktywizm w Polsce „Obawiam się przyszłości jak z Mad Maxa, gdzie nie ma wody, nie ma zasobów. Tymczasem rządzącym bardziej opłaca się nakręcać nienawiść między różnymi grupami społecznymi. (..) Dużo łatwiej zmanipulować społeczeństwo, niż stawić czoła prawdziwym problemom. Naszym politykom i polityczkom brakuje odwagi, by troszczyć się o dobrostan Polek i Polaków.” – mówi Marta Grundland, aktywistka Greenpeace. Wardrobing i fast fashion – czy wszystkiemu winny jest Internet? Moda zawsze inspirowała się młodymi ludźmi. Ich punkt widzenia, chęć przynależenia do grupy i chęć eksperymentowania sprawiały, że to właśnie oni tworzyli nowe trendy i dyktowali zmiany w wielkiej modzie. Obecnie wszyscy inspirujemy się stylem pokolenia Z. To oni rządzą na Instagramie i Tik-toku – prawdopodobnie najpopularniejszych aplikacjach 2020 roku. To pokolenie Z wylansowało takie trendy, jak każdego rodzaju „estetyka” (m.in. cottage girl i dark academia) czy Y2K, czyli styl inspirujący się modą lat 2000. (konkretnie od końca lat 90. do połowy lat 2000). Jednak dzisiejsze pokolenie różni się od tych wcześniejszych. Nigdy wcześniej tak wiele młodych osób nie robiło karier w Internecie. Addison Rae, 20-letnia tiktokerka, ma 40 milionów obserwujących na Instagramie i ponad 80 milionów obserwujących na Tik-toku! Nie tylko pokazuje swoją szafę w amerykańskim Vogue’u, ale teraz występuje nawet w głównej roli w filmie Netlixa! Bez doświadczenia ani wykształcenia aktorskiego oczywiście, ale kto by się tym przejmował, kiedy obserwuje ją łącznie ponad 100 milionów osób. Jak to wszystko ma się do wardrobingu i fast fashion? Tik tok i młodzi influencerzy dyktują dzisiaj trendy. Każdy z nas chce za nimi nadążyć, jednak jak mamy to zrobić, kiedy zmieniają się one średnio raz w miesiącu? Dodatkowo, kiedy sami chcemy być popularni na aplikacji, musimy regularnie publikować, najlepiej raz dziennie. Jednak problem z Tik tokiem jest taki, że filmy z największą liczbą wyświetleń pokazują wiele stylizacji. Nie tylko sprzyja to konsumpcjonizmowi, ale też wardrobingowi. Zasila to konta takich gigantów ubraniowych, jak np. Shein, który oferuje tańsze zamienniki popularnych modeli. Dzięki temu możemy kupować więcej, pozostawać w trendach i samemu je tworzyć. View oEmbed on the source website Nie udawajmy jednak, że wardrobing nie istniał przed powstaniem Tik toka czy Instagrama. Nie możemy wszystkiego zwalać na aplikacje internetowe, bo byłoby to duże uproszczenie i uogólnienie tematu. One jedynie sprawiły, że problem się pogłębił, dlatego należy jeszcze częściej i jeszcze głośniej rozmawiać o zagrożeniach, jakie niesie ze sobą zjawisko. Czym jest greenwashing? Jak czytać metki i nie dać się "eko ściemie"? Czyli jak marki "grają z nami w zielone" [OKIEM EKSPERTA] Greenwashing nie jest zjawiskiem nowym. Terminu tego używano już w latach 80. Jak to więc możliwe, że dziś nadal wierzymy w dobre intencje każdej marki, w każdy certyfikat i "zieloną metkę", sugerującą, że dana marka dba o środowisko tak, jak byśmy tego chcieli? Jak czytać metki? W co i komu wierzyć? Czy każdy certyfikat jest wartościowy i jak nie dać się "ekościemie"? Zapytaliśmy Julię Turewicz, współzałożycielkę polskiej marki Nago. <img src="https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/58/2024/09/7c52855e56dda673eae3b5566ae9d2f1fe502de3-c4d759c.jpeg" width="300" height="300" alt="Czym jest greenwashing? Jak czytać metki i nie dać się "eko ściemie"? Czyli jak marki "grają z nami w zielone" [OKIEM EKSPERTA]" title="Czym jest greenwashing? Jak czytać metki i nie dać się "eko ściemie"? Czyli jak marki "grają z nami w zielone" [OKIEM EKSPERTA]" /> Mikro trendy – przyjaciele wardrobingu Internet sprawił również, że w ostatnich latach coraz częściej w mediach pojawia się termin „mikro trend”. Marki w dzisiejszych czasach doskonale zdają sobie sprawę z tego, że inspirujemy się stylem ulubionych gwiazd, modelek i blogerek. To nic nowego. Kiedyś inspirowaliśmy się stylem wielkich aktorów i top modelek, jednak ich ubrania nie były dla nas tak bardzo dostępne. Dzisiaj marki wysyłają influencerom wybrane rzeczy, żeby je promowali na swoich mediach społecznościowych. Tak powstają właśnie mikro trendy. Każdy z nas chce mieć sukienkę, którą założyła Kendall Jenner, czy buty Gigi Hadid. Mikro trendy jednak znikają tak szybko, jak się pojawiają. Większości z nas nie stać na kupowanie nowych ubrań co kilka tygodni, zwłaszcza tych z górnej półki cenowej. Kiedy jednak odkładamy na wymarzoną sukienkę i po miesiącach skrupulatnego oszczędzania nareszcie możemy ją kupić, nagle okazuje się, że jest ona już niemodna. Nie tylko zabiera to radość z posiadania upragnionej rzeczy, ale także sprawia, że coraz więcej z nas szuka łatwych rozwiązań dla zmieniających się trendów. Dzisiaj każdy może być gwiazdą Tik toka czy Instagrama, jednak żeby być influencerem, trzeba „influensować”, czyli wpływać i być o krok przed wszystkimi. Właśnie tutaj niesamowicie przydatnym okazuje się wardrobing, który pozwala pozostawać w modzie, bez konieczności wydawania ogromnych sum na nowe ubrania. Owinięci w plastik, czyli toksyczne składniki w naszych ubraniach. Jak oczyścić szafę z toksyn? Czy zastanawiacie się, co nosicie na co dzień? Spora część z nas w sposób świadomy stara się eliminować ubrania, które powstały z syntetycznych tkanin. Jest to istotne, gdyż tkaniny te nie dość, że przypominają reklamówkę owijającą nasze ciało, to jeszcze często są nasączone dziesiątkami toksyn. Jakie zagrożenia niesie ze sobą wardrobing? O problemie i zagrożeniach związanych z fast fashion mówi się nie od dziś. Wszyscy wiemy, że liczy się jakość, a nie ilość, dlaczego więc tak trudno jest nam się z tym pogodzić? Przemysł odzieżowy odpowiada za większą emisję gazów cieplarnianych niż międzynarodowa spedycja i lotnictwo razem wzięte. Podczas prania odzieży w fabrykach cząsteczki mikroplastiku przedostają się do wody, a ich niewielki rozmiar uniemożliwia ich odfiltrowanie. Do produkcji bawełny na jedną koszulkę potrzeba 2700 litrów wody. Odpady tkaninowe zajmują 5% światowych wysypisk. To dalej nie są wszystkie zagrożenia środowiskowe, które powoduje produkcja ubrań. Dlaczego jednak wardrobing jest szkodliwy? Przecież duże firmy nie zbankrutują, kiedy oddamy do sklepu buty za 100 zł. Prawda, giganty odzieżowe prawdopodobnie nie ucierpią znacząco na wardrobingu. Najbardziej pokrzywdzeni są właściciele małych, rozwijających się marek. Sprzedawcy często nie mogą odsprzedać wcześniej noszonych ubrań. Dodatkowo butiki tracą na niedostępności rzeczy, które później i tak wrócą na półkę. Jednak wtedy istnieje już mniejsze prawdopodobieństwo na to, że zostaną one ponownie kupione.
Czym jest greenwashing? Jak czytać metki i nie dać się "eko ściemie"? Czyli jak marki "grają z nami w zielone" [OKIEM EKSPERTA]
Greenwashing nie jest zjawiskiem nowym. Terminu tego używano już w latach 80. Jak to więc możliwe, że dziś nadal wierzymy w dobre intencje każdej marki, w każdy certyfikat i "zieloną metkę", sugerującą, że dana marka dba o środowisko tak, jak byśmy tego chcieli? Jak czytać metki? W co i komu wierzyć? Czy każdy certyfikat jest wartościowy i jak nie dać się "ekościemie"? Zapytaliśmy Julię Turewicz, współzałożycielkę polskiej marki Nago.
W tym artykule: Czym jest greenwashing? Jak nie dać się oszukać? najczęstsze błędy Czy moda jest eko? Czym jest greenwashing? Katarzyna Mizera, kobieta.pl: Czym jest „greenwashing” i czy to nowe, młode zjawisko? Julia Turewicz, współzałożycielka marki Nago: Greenwashing to strategia firm i organizacji mająca na celu wywołanie u klientów oraz opinii publicznej fałszywego wrażenia, że motywuje je troska o środowisko, produkują i działają w zgodzie z zasadami ekologii, ograniczając swój negatywny wpływ na naszą planetę. Samo zjawisko nie jest nowe, terminu „greenwashing” używano już w latach 80-tych, ale wraz z rozwojem społecznej świadomości dotyczącej problemów środowiska oraz klimatu wyraźnie zwiększyły się wysiłki najróżniejszych podmiotów, by zaprezentować się „na zielono”, niezależnie od stanu faktycznego. My jako świadomi konsumenci coraz częściej chcemy „grać w zielone”, a jak marki grają z nami i wprowadzają nas w błąd? Jakie znasz najbardziej brawurowe przykłady „greenwashingowych” działań marek, które zostały zdemaskowane i np. pogrążyły markę? J.T: Najbardziej brawurowy greenwashing to domena niezatapialnych gigantów, którzy szkodliwość dla środowiska mają niejako wpisaną w swoje DNA – tę strategię stosuje przecież nie tylko branża odzieżowa, ale również koncerny paliwowe, energetyczne, motoryzacyjne. Musimy powiedzieć sobie szczerze, że na obecnym etapie zdemaskowany greenwashing niestety raczej nikogo nie pogrąży – to ze względu na wciąż niską świadomość i zaangażowanie konsumentów, a także brak odpowiednich regulacji prawnych. My staramy się pracować nad pierwszymi dwoma czynnikami – m.in. dlatego niedawno uruchomiliśmy na naszej stronie zakładkę dotyczącą odpowiedzialności i ekologii. „Obawiam się przyszłości jak z Mad Maxa” – Marta Grundland z Greenpeace w specjalnym wywiadzie opowiada jak wygląda aktywizm w Polsce „Obawiam się przyszłości jak z Mad Maxa, gdzie nie ma wody, nie ma zasobów. Tymczasem rządzącym bardziej opłaca się nakręcać nienawiść między różnymi grupami społecznymi. (..) Dużo łatwiej zmanipulować społeczeństwo, niż stawić czoła prawdziwym problemom. Naszym politykom i polityczkom brakuje odwagi, by troszczyć się o dobrostan Polek i Polaków.” – mówi Marta Grundland, aktywistka Greenpeace. Jak nie dać się oszukać? najczęstsze błędy Jakie błędy najczęściej popełniamy robiąc zakupy? J.T: Kupujemy pod wpływem impulsów i emocji. Chcemy kupować dużo i tanio, bez zastanowienia nad tym, jakie są nasze realne potrzeby oraz jak decyzje, które podejmujemy, wpływają na otaczający nas świat. Nie czytamy metek, nie interesujemy się działalnością firm, których produkty wybieramy. To jak nie dać się oszukać? Na co zwracać uwagę? Czy przy „ekowyborze” wystarczy kierować się tylko metką czy należy zwracać uwagę na coś więcej? J.T: Świadomych wybór możemy dokonywać jedynie mając wiedzę. Współczesne metki zawierają stosunkowo niewiele istotnych informacji, musimy więc dokładnie przyglądać się działaniom firm. Jakimi wartościami się kierują, gdzie i w jakich warunkach powstają ich produkty, w co są pakowane. Coraz więcej marek stara się być transparentnymi i otwarcie mówić o swoim procesie produkcji oraz łańcuchach dostaw, ale nadal konsument musi poświęcić sporo czasu, żeby przeanalizować wszystkie te informacje. Dlatego my jako marka staramy się mówić o naszych działaniach w przystępny sposób. Angelina Jolie wystąpiła w mrożącej krew w żyłach sesji - to wcielenie aktorki bije nawet filmową Diabolinę Angelina Jolie wystąpiła w sesji z niezwykłym towarzystwem - i to nie ono jest tak przerażające jak to, jaka czeka je przyszłość. By uzyskać zamierzony efekt, gwiazda nie mogła brać prysznica przez 3 dni! Czy wszystkie certyfikaty są gwarancją ekologicznego produktu? Które do nich należą, a które to wielka „zielona ściema”? J.T: Sama certyfikacja to złożona kwestia, a poważne certyfikujące podmioty specjalizują się w wąskich obszarach - konkretnych typach surowców, produktów albo wybranych aspektach produkcji. Warto zapoznać się z celami i standardami organizacji takich jak GOTS, Oeko-tex, Fairtrade Labelling Organisation, Global Recyckling Standard, Textile Exchange czy Lenzig, by zrozumieć jak skomplikowana i czasochłonna jest praca nad stworzeniem i podtrzymaniem standardów zrównoważonej produkcji. Pseudocertyfikaty z kolei mają to do siebie, że pojawiają się i znikają, nie mając żadnego instytucjonalnego fundamentu, często będąc tworem działu marketingu danego producenta. Jak twoja marka spełnia warunki ekologicznej marki i czy jest coś, o czym marzysz, co planujesz, a co mogłoby sprawić, by była jeszcze bardziej przyjazna środowisku? J.T: Już na samym początku działalności staraliśmy się wypracować holistyczne podejście do zrównoważonej produkcji, w której każdy element procesu wynika z pozostałych i wspiera całość. W dużym skrócie: korzystamy tylko z certyfikowanych surowców, wybierając spośród nich te, które są najbardziej trwałe. Projektujemy rzeczy z myślą o optymalizacji zużycia materiału oraz ponadczasowej użyteczności. Eliminujemy użycie jednorazowego plastiku, współpracujemy z lokalnymi wytwórcami, minimalizujemy transport, stawiamy na transparentność biznesową i komunikacyjną, a także wkładamy duży wysiłek w edukację oraz podnoszenie świadomości dotyczącej ekologii w branży mody. Kiedy tylko możemy wspieramy też bliskie nam inicjatywy charytatywne. Pracujemy nad tym, żeby zwiększyć skalę naszego działania tak, by w naszym zasięgu znalazło się nie tylko korzystanie z najbardziej innowacyjnych rozwiązań, ale też samodzielne tworzenie materiałów i technologii, które mogłyby stać się ekologicznym standardem przyszłości. Owinięci w plastik, czyli toksyczne składniki w naszych ubraniach. Jak oczyścić szafę z toksyn? Czy zastanawiacie się, co nosicie na co dzień? Spora część z nas w sposób świadomy stara się eliminować ubrania, które powstały z syntetycznych tkanin. Jest to istotne, gdyż tkaniny te nie dość, że przypominają reklamówkę owijającą nasze ciało, to jeszcze często są nasączone dziesiątkami toksyn. Czy moda jest eko? Czy w ogóle moda z założenia może być przyjazna środowisku? J.T: Wierzymy, że tak i dokładamy wszelkich starań, żeby taką modę tworzyć. I ostatnie pytanie, czy w aktualnych realiach życia można powiedzieć z czystym sumieniem, że żyje się ekologicznie? Czy to w ogóle możliwe? Czy jedyne, co możemy zrobić, to tylko starać się żyć ekologicznie? J.T: To trudne pytanie – starać się żyć ekologicznie nie tylko możemy, ale i powinniśmy. Czy żyjąc we współczesnym świecie możemy powiedzieć, że żyjemy ekologicznie na 100%? Na pewno nie, bo też nie wszystko co (i w jaki sposób) robimy, zależy tylko od nas. Ciągle brakuje rozwiązań w skali makro, regulacji prawnych oraz poważnego przywiązania globalnych podmiotów do problemów środowiskowych. Świadomość społeczna to niestety nie wszystko, choć moim zdaniem jest niezbędnym punktem wyjścia w kierunku zmian.
Eko-rodzina w akcji! Małe zmiany, które pozytywnie wpłyną na wasze zdrowie i dobro planety
Nasze codzienne wybory (nie tylko te żywieniowe) wpływają na to, jak się czujemy i w jakim stanie będzie nasza planeta za kilka, czy kilkanaście lat. Jeśli chcesz odpowiedzialnie i świadomie wybierać, zadbać o swoje zdrowie i środowisko, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Chcesz wraz ze swoją rodziną jednocześnie zadbać o zdrowie i przysłużyć się środowisku? Koniecznie sporządź listę małych-wielkich zmian, które sukcesywnie będziecie wprowadzać w życie. Wysiłek? Niewielki. Efekty? Ogromne! Pakujcie drugie śniadanie lub lunch w wielorazowe pojemniki i woskowijki Wielorazowe owijki do kanapek i/lub pudełka to coś, co powinno znajdować się każdym domu. Folie - spożywcza, czy aluminiowa nie są eko, a w dodatku wcale nie chronią żywności lepiej niż coraz popularniejsze woskowijki. Czym właściwie są owe woskowijki? To rodzaj bawełnianej szmatki nasączonej specjalną mieszaniną na bazie wosku pszczelego, w którą można owijać żywność, aby ją przechowywać lub transportować. Uwaga - ekologiczne opakowania wielokrotnego użytku to wydatek jednorazowy - dobrze przechowywane i czyszczone posłużą wam nawet kilka lat! Wybierajcie rower zamiast samochodu Jazda na rowerze korzystnie wpływa zarówno na środowisko, jak i nasze zdrowie. Codzienna podróż do pracy, szkoły, czy okazjonalna oddalonego o kilka kilometrów sklepu, to mała zmiana dla nas, ale wielka przysługa dla planety. Jeśli macie możliwość, aby zamiast samochodem pojechać w wybrane miejsce rowerem - zróbcie to! Mniej spalin, poprawa wydolności i frajda dla całej rodziny. Czy można lepiej rozpocząć rodzinną akcję #BackToSchool? Segregujcie śmieci Każdy moment jest dobry, aby rozpocząć naukę segregacji odpadów, a im wcześniej zaczniemy, tym lepiej. Dziecko, które zdobędzie wiedzę o cyklu życia produktów i nauczy się, jak segregować śmieci, wyrośnie na odpowiedzialnego dorosłego. Gdzie szukać informacji o recyklingu? Oczywiście w internecie! W sieci pełno jest filmików skierowanych do najmłodszych, które w prosty sposób wyjaśniają, dlaczego powinniśmy segregować odpady i jak właściwie powinno to wyglądać. Zrezygnujcie z jednorazowych butelek na rzecz dzbanków i butelek filtrujących Jeśli jeszcze nie słyszałaś o butelkach i dzbankach filtrujących Dafi, powinnaś nadrobić zaległości. Ta polska marka od wielu lat produkuje proekologiczne rozwiązania i edukuje w zakresie odpowiedzialności za środowisko naturalne. Jej ambasadorem jest m.in. aktor Tomasz Kot, który poprzez akcję "Kosmiczne wyzwanie" zachęca do refleksji nad przyszłością planety i podejmowania przez całą rodzinę odpowiedzialnych wyborów. Jakich? Między innymi rezygnacji z jednorazowych butelek na rzecz tych wielokrotnego użytku i picia filtrowanej wody. Poręczne butelki wielokrotnego użytku Dafi wyposażone są w wymienny filtr (zaleca się robić to co miesiąc), który usuwa smak i zapach chloru z wody kranowej. Zawarty w nim naturalny węgiel aktywny otrzymuje się z łupin orzecha kokosowego. Produkty są bezpieczne dla zdrowia, co potwierdzają systematyczne badania i uzyskane certyfikaty. Najpopularniejsza butelka filtrująca Dafi - Soft dostępna jest w 3 pojemnościach. Najmniejsza pojemność 0,3 l została stworzona z myślą o najmłodszych. Z kolei butelki 0,5 oraz 0,7 l sprawdzą się u każdego członka rodziny - możecie zabrać ze sobą do szkoły, pracy, na spacer, w podróż i gdzie tylko chcecie! Oprócz butelek typu Soft warto również sięgnąć po nowość w portfolio marki - butelkę filtrującą Dafi Solid, wykonaną z wytrzymałego Tritanu®, dostępną w wygodnej pojemności 0,7 l. Została ona zaprojektowana dla osób, które doceniają rolę regularnego nawadniania organizmu, uprawiają sport i praktykują zdrowy styl życia. Podobnie jak butelki Soft, wyposażona jest w wymienny co miesiąc filtr węglowy (100% naturalne medium filtrujące wytwarzane z łupin kokosa), który usuwa z wody kranowej nieprzyjemny smak i zapach chloru. Pozostawia niezmienioną ilość minerałów naturalnie w niej występujących (głównie wapnia i magnezu), dzięki czemu woda zachowuje cenne dla zdrowia pierwiastki. Lekko podwyższa pH wody, co przekłada się na jej jakość. Co ważne - nie pochłania zapachów, jest superlekka, poręczna, bezpieczna dla zdrowia i można myć ją w zmywarce. Uwaga - niedługo będzie dostępna również w pojemności 0,5 l.
Wytrzymała i przewiewna bawełna to materiał o ponadczasowym charakterze. Także dlatego, że może mieć nieskończenie wiele odmian, dzięki czemu zawsze jest w modzie.
Bawełna: CHARAKTERYSTYKA Bawełna to włókno, które pozyskuje się z torebek nasiennych rośliny o tej samej nazwie. Jest wytrzymała i przewiewna, ma duże zdolności absorpcyjne – może wchłonąć wilgoć w ilości nawet do 20% własnej wagi, nie dając przy tym nieprzyjemnego odczucia wilgotności. Bawełna to jeden z najlepszych materiałów na lato. Jej jedyną wadą jest to, że się gniecie. Ale i na to znaleziono sposób: wystarczy mała do mieszka elastanu, aby zapewnić maksymalny komfort noszenia i zawsze elegancki wygląd. Bawełna: KROJENIE Tkaniny bawełniane przed skrojeniem trzeba koniecznie wyprać, gdyż w zależności od uszlachetniających je dodatków mogą się mniej lub bardziej skurczyć. Aby brzegi się nie strzępiły, trzeba je wcześniej obrzucić. Należy także złożyć materiał wzdłuż na pół, prawą stroną do środka, sfastrygować ze sobą brzegi, aby tkanina się nie naciągnęła. Tkaniny jednokolorowe można kroić, nie przestrzegając kierunku nitki, tzn. dolne brzegi krojonych części mogą być skierowane do lewego lub prawego brzegu materiału. W przypadku materiałów z jednostronnym wzorem i kierunkiem (np. bawełniany aksamit) części ułożyć na materiale tak, aby dolne brzegi wskazywały ten sam kierunek. Przenoszenie linii szwów: papier do kopiowania i radełko należy przetestować na resztce materiału. Szyjąc z jasnych tkanin, najlepiej używać papieru do kopiowania w kolorze złamanej bieli. Linie w kontrastowym kolorze mogą być widoczne na prawej stronie materiału. Do bawełny o grubym splocie i do dzianin najlepiej używać radełka o gładkiej krawędzi bez ząbków. ZOBACZ TEŻ: Dżersej, crespo i diagonal, czyli ntajemnicze nazwy znanych tkanin. Przydadzą się nie tylko przy rozwiązywaniu krzyżówek Niejednokrotnie spotykamy się z obco brzmiącymi nazwami tkanin. Warto zapoznać się z ich znaczeniem, by zrozumieć, jaką mają strukturę, z jakich materiałów powstały i jakie może być ich przeznaczenie. Oto słownik najbardziej popularnych tkanin, których nazwy nie są powszechnie znane. Wiskoza: jaki to materiał i jak można go wykorzystać w szyciu? Jak prać i prasować wiskozę? Wiskoza jest przewiewnym i przyjemnym materiałem. Dobrze sprawdza się jako jeden ze składników mieszanej tkaniny lub osobny materiał. Trzeba jednak poświęcić jej sporo uwagi i troski w codziennej pielęgnacji, by na długo zachowała swoje właściwości i dobry wygląd. Co warto szyć z wiskozy, co trzeba wiedzieć przed wyborem tego coraz bardziej popularnego materiału oraz jak go pielęgnować, dowiecie się z naszego artykułu. Bawełna: PRASOWANIE Bawełnę prasuje się żelazkiem ustawionym na 2–3 punkty (200°C) po prawej i po lewej stronie. Najłatwiej prasuje się tkaninę zwilżoną, więc idealnie sprawdza się żelazko na parę, lub jeszcze lepiej żelazko systemowe z generatorem pary. Prasując aksamitną dzianinę, należy uważać, aby nie zaprasować na płasko włosków. W tym celu najlepiej wykorzystać miękką podkładkę (np. ręcznik frotté). Zawsze warto przeprowadzić próbę na resztce materiału. Naprasowywanie wkładu: tkaniny bawełniane, które pierze się w temperaturze 60°C lub wyższej, najlepiej wzmacniać flizeliną F220, która znosi temperaturę nawet do 90°C. Do usztywniania pozostałych rodzajów bawełny można stosować flizelinę G785 lub H180, a do kołnierzyka – H200. Bawełna: SZYCIE Żelazna zasada brzmi: do szycia cienkich tkanin używa się cienkich nici (grubość 70 lub 80) i drobnego ściegu (dł. ok. 2 mm), natomiast do grubych i sztywniejszych materiałów są potrzebne grubsze igły i ścieg dł. 2,5–3 mm. Do szycia dżinsu należy używać specjalnej igły. Elastyczne dzianiny szyje się płaskim ściegiem zygzakowym lub specjalnym ściegiem elastycznym. ZOBACZ TEŻ: Seersucker - gofrowana tkanina na lato, którą pokochały gwiazdy! Jak ją szyć, prać i prasować? Seersucker to tkanina gofrowana. Jej atrakcyjny wygląd jest zasługą oryginalnej struktury. Ta tkanina jest praktyczna, gdyż nie wymaga prasowania i tuszuje drobne niedociągnięcia powstałe przy szyciu. Jest idealna na lato, a na przestrzeni lat doceniły je m.in. Kate Middleton, Reese Whiterspoon czy Anna Wintour! MODA NA LATO: LEN - tkanina na topie, która dba o Twoją skórę Od stylu safari po etno - nastały czasy świetności lnu, który tutaj znakomicie się sprawdza. Przed przystąpieniem do szycia warto jednak zapoznać się z właściwościami tej klasycznej tkaniny. Bawełna: PIELĘGNACJA Białe ubrania z bawełny można gotować w temperaturze 95°C, kolorowe należy prać w temperaturze do 60°C, natomiast delikatniejsze kolorowe najwyżej do 40°C. Do prania kolorowych strojów używać delikatnych środków piorących bez wybielaczy.
Lyocell - materiał, który oddycha. Idealny na letnie upały! Co to za materiał, jak go prać i prasować?
Lyocell to coraz bardziej popularny rodzaj tkaniny, który ma wiele zalet. Czym jest lyocell zwany tencelem? Co można z niego uszyć i jak o niego dbać, a także czy może zastąpić jedwab? Zobaczcie nasz tekst!
Lyocell to tak zwane włókno celulozowe III generacji. Powstaje w procesie przetwarzania pulpy drzewnej i może z powodzeniem imitować wiele innych materiałów. Jego ogromną zaletą jest wysoka biodegradowalność. Lyocell, zwany też tencelem, jest także chwalony za wytrzymałość i przewiewność. Jest on jeszcze dość drogim materiałem, istnieje jednak szansa, że w ciągu najbliższych lat stanie się dużo popularniejszy, a co za tym idzie tańszy. Czym jest lyocell i do czego można go zastosować? Lyocell: co to jest? Lyocell, znany także pod nazwą tencel, to rodzaj tkaniny podobnej do jedwabiu, wytwarzanej z masy celulozowej. Jego właściwości są zbliżone do właściwości innych materiałów pochodzenia roślinnego, takich jak bawełna czy len. Tkaninę tę wynaleziono w roku 1972 w USA i do dziś jest nazywana "zrównoważoną ekologicznie" propozycją. Wynalezienie tencelu było odpowiedzią właśnie na poszukiwania surowców przyjaznych dla środowiska. Lyocell jako materiał jest bardzo wszechstronny i użyteczny. W zależności od sposobu wykończenia z powodzeniem imituje zamsz i jedwab. Można też z powodzeniem farbować go na różne kolory i pokrywać wzorami. Występuje jako czysta tkanina, ale jest też wykorzystywany jako dodatek. Photo: Adobe Stock Lyocell: jak powstaje? Proces produkcji lyocellu może na pierwszy rzut oka przypominać proces produkowania wiskozy. Różni się jednak zastosowanymi w nim substancjami chemicznymi i procedurami. Powstawanie lyocellu jest fachowo określane "wirowaniem rozpuszczalnikowym". Pulpa drzewa używana do produkcji tego materiału pochodzi głównie z gatunków popularnych w USA, choć występujących też w innych częściach świata takich jak dąb, brzoza oraz eukaliptus. Umieszczane w komorach fermentacyjnych drewno mięknie i zmienia się w pulpę celulozową. Oczyszczoną pulpę zwija się następnie w zwoje. Kolejnym krokiem w produkcji materiału jest rozdrobnienie celulozy i zanurzenie w roztworze tlenku aminy. Po dokładnym rozpuszczeniu się celulozy powstały roztwór jest przepuszczany przez filtry, a następnie przez specjalne głowice o małych otworach. Tak formują się włókna. Kolejny etap to mycie powstałych włókien oraz odparowywanie z nich wody przy użyciu wysokiej temperatury. Następnie muszą one zostać pokryte mydłem, silikonem lub innym środkiem umożliwiającym ich rozdzielenie. Ostatni etap to ściskanie i łączenie włókien w gotową tkaninę - lyocell. ZOBACZ TEŻ: Dżersej, crespo i diagonal, czyli ntajemnicze nazwy znanych tkanin. Przydadzą się nie tylko przy rozwiązywaniu krzyżówek Niejednokrotnie spotykamy się z obco brzmiącymi nazwami tkanin. Warto zapoznać się z ich znaczeniem, by zrozumieć, jaką mają strukturę, z jakich materiałów powstały i jakie może być ich przeznaczenie. Oto słownik najbardziej popularnych tkanin, których nazwy nie są powszechnie znane. Niemnąca tkanina: przegląd materiałów, które najmniej się gniotą Tkaniny naturalne i syntetyczne na lato oraz zimę! Niemnąca tkanina to marzenie osób zmęczonych nieustanną troską o wygląd swoich ubrań. Wielu z nas dałoby sporo w zamian za pewność, że nawet po kilku godzinach w biurze nadal wyglądamy bez zarzutu. Tymczasem wystarczy po prostu zwracać baczną uwagę na to, co się kupuje. Poniżej prezentujemy przegląd kilku najbardziej popularnych tkanin, które się nie gniotą. Lyocell: co z niego uszyć? Lyocell, podobnie jak wiskoza, jest materiałem niezwykle wszechstronnym i coraz częściej szyje się z czystego lyocellu, bez domieszek innych tkanin. Sprawdza się on jako materiał na bluzki, koszule, lekkie i zwiewne sukienki czy spódnice. Można z niego szyć zarówno koszule damskie, jak i męskie. Lyocell to tkanina stworzona do noszenia w szczególnie ciepłe dni. Jest bardzo przyjemna w dotyku i skutecznie przepuszcza powietrze. Coraz częściej tencel jest składnikiem takich materiałów, jak dżins i chino. Lyocell można także z powodzeniem łączyć z innymi materiałami, szczególnie takimi jak jedwab i imitacje jedwabiu, bawełna, len, nylon, poliester, wełna. Niektóre z nich dzięki dodatkowi lyocellu stają się odporniejsze na zniszczenia, inne bardziej przewiewne lub zwyczajnie milsze w dotyku i noszeniu. Nie należy obawiać się dodatków tego włókna w odzieży z materiałów uważanych za bardziej szlachetne. Wytrzymałość i moc włókien lyocellu sprawiają, że jest on także tkaniną odpowiednią do zastosowania w opatrunkach medycznych. Photo: Koszula z lyocellu / Mohito ZOBACZ TEŻ: Ta koszulowa sukienka wyszczupla, odmładza i pasuje kobiecie w każdym wieku. Zobacz, jak modnie nosić i z czym łączyć klasyczną szmizjerkę? Lekka, zwiewna, uszyta z naturalnych materiałów sukienka to podstawa naszej letniej garderoby, a wśród najbardziej popularnych modeli – jeden wyjątkowy i ponadczasowy – szmizjerka! Koszulowej sukience właśnie poświęcimy słów kilka, bo naszym zdaniem to jeden z najbardziej uniwersalnych i „wszechstronnie uzdolnionych” krojów letnich sukienek, który pasuje praktycznie każdej figurze i na każdą okazję! Doskonale wyszczupla, odmładza i pasuje kobietom w każdym wieku! Zatem, jak nosić i z tym łączyć koszulową sukienkę typu szmizjerka w tym sezonie? Skąd się wzięły i jak nosić modne BUFIASTE RĘKAWY? "BALONOWA OBSESJA" nie tylko Lady Di! Wysoka stójka z falbanką, koronki lub babcine hafty, ozdobne guziki i oczywiście… ogromne bufy – to elementy, które zdominowały kolekcje na sezon wiosna-lato 2021. To również rodzaj bluzki, którą uwielbiała nosić legendarna księżna Diana, promując międzynarodowy trend na bufiaste rękawy. Jednak początków mody na bufy należy szukać znacznie wcześniej. Poznajcie historię najbardziej spektakularnych i pełnych symboliki bufiastych rękawów! Lyocell: zalety Ekologia: lyocell jest nowoczesnym włóknem o licznych zaletach. Przede wszystkim zaskakuje poziom jego biodegradawalności. Tkanina ulega biodegradacji w ciągu 6 tygodni, jeśli jest kompostowana. Co więcej sama produkcja włókna jest niezwykle szybka i oszczędna - trwa w całości do kilku godzin i pochłania małe zużycie wody (260 litrów/kg materiału). W procesie produkcji nie powstają też żadne toksyczne produkty uboczne, a stosowane środki chemiczne również są bezpieczne. Co więcej, tlenek aminy może być recyklingowany i użyty ponownie. Użytkowanie: llyocell jest nie tylko bezpieczny dla środowiska. Dobrze sprawdza się także pod względem właściwości użytkowych. Absorbuje wodę lepiej niż bawełna i skutecznie przepuszcza powietrze. Sprzyja także regulowaniu temperatury ciała. Lyocell to również rozwiązanie dla alergików i osób o wyjątkowo wrażliwej skórze. Jest hipoalergiczny (chyba, że został pofarbowany uczulającymi barwnikami) i bywa uznawany za antybakteryjny. Dzięki swojej miękkości nie podrażnia też delikatnej skóry. To także dobry wybór dla osób, którym dokucza problem nadmiernego pocenia się lub problemy skórne pod wpływem potu. Dużą zaletą lyocellu jest jego wszechstronność i możliwość wykończenia na różne sposoby. W zależności od długości włókien może on z powodzeniem przypominać różne znane materiały (bawełna, jedwab, zamsz). Sprawdza się także jako domieszka, poprawiając właściwości tkanin naturalnych i syntetycznych. Lyocell: wady Lyocell to materiał niepozbawiony pewnych wad. Przede wszystkim, niezbyt dobrze chłonie barwniki naturalnego pochodzenia. Dlatego do barwienia lyocellu używa się silnych barwników chemicznych, niejednokrotnie szkodliwych dla środowiska i uczulających, co zaprzecza nieco ogólnemu wizerunkowi tencelu jako ekologicznego materiału. Farbowanie lyocellu jest trudnym i kosztownym procesem. Niektóre rodzaje lyocellu są wzmacniane dodatkowo przy użyciu celulaz. Niestety, taki zabieg także sprawia, że ekologiczność produkcji znacznie maleje. Technologia produkcji lyocellu jest też stosunkowo droga, a to przekłada się na ostateczną cenę produktu. Lyocell jest mało dostępny, a także dwa razy droższy niż wiskoza czy bawełna. Lyocell: jak suszyć? Nie należy mocno wykręcać ani wyciskać mokrego materiału, ponieważ może ulec odkształceniom. Niewskazane jest także wieszanie mokrych lyocellowych ubrań do suszenia - lepiej jest rozłożyć je na płasko, dzięki temu się nie odkształcą. Tencel można za to suszyć przy użyciu suszarek bębnowych - to spore ułatwienie w dbaniu o materiał. Czy lyocell się kurczy? Niestety tak, pod wpływem gorącej wody, żelazka czy pary może on ulec skurczeniu. Co więcej, mokre i nasączone wodą włókna tracą niemal połowę swojej odporności na rozciąganie, co może niestety skutkować ich przerwaniem. Dobrą wiadomością jest to, że lyocell jest odporny na powstawanie trwałych plam. Utrudnione wchłanianie barwników objawia się także w taki sposób, co stanowi niezaprzeczalną zaletę materiału. Lyocell: prasowanie Lyocell to jedna z tkanin przyszłości, dlatego użytkownicy wymagają od niej specjalnych właściwości, usprawniających codzienne użytkowanie. Jedną z nich jest mała podatność na zagniecenia. To wspaniała wiadomość dla każdego, kto nie lubi prasować, a przy tym chciałby nosić ubrania wyglądające schludnie i bez tworzących się w ciągu dnia zagnieceń. Nie oznacza to jednak, że każdy lyocell będzie tkaniną niegniotącą. Niektóre sploty bardziej niż inne sprzyjają gnieceniu. Jeśli na lyocellu powstaną drobne zagniecenia, można go wyprasować bez większego wysiłku i problemu. Dla bezpieczeństwa warto prasować na lewej stronie. Żelazko powinno być ustawione na najniższej dostępnej temperaturze, ponieważ zbyt wysoka może uszkodzić celulozę, z której stworzony jest tencel. Jeśli ubranie uszyte ze 100% lyocellu jest szczególnie delikatne i cienkie, warto prasować je przez dodatkową warstwę materiału. PRZECZYTAJ TAKŻE: Uszyj bluzkę w stylu kimono z naszą ambasadorką Dr Szyje! Zapraszamy na wspólne szycie na żywo! Pobierz darmowy e-wykrój i wspólnie z nami 28 kwietnia 2021 o godz. 20:00 uszyj modną bluzkę w stylu kimono. Uszyj letnią spódnicę z naszą ambasadorką Kasią Mazurek! Zapraszamy na wspólne szycie na żywo! Pobierz darmowy e-wykrój i wspólnie z nami 27 maja 2021 o godz. 20:00 uszyj modną spódnicę.
Kasia Sienkiewicz z Kwiatu Jabłoni o polskiej muzyce, codzienności, miłości do krów i pianiu koguta w centrum Warszawy
Jest z miasta (TO WIDAĆ!), ale budzi ją codziennie pianie koguta. Kocha krowy i marzy o tym, by kiedyś zamieszkać na totalnej wsi, bo wierzy, że "Wszystkie drogi prowadzą do Mrągowa". Uwielbia kulinarny Instagram Moniki Brodki, podziwia międzypokoleniową współpracę Waglewskich i... Michała Wiśniewskiego. Lubi zimowe perfumy w środku lata i nienawidzi jesieni. Kasia Sienkiewicz - bo o niej mowa - choć znana jest głównie z "Kwiatu Jabłoni", ma wiele twarzy! Kilka z nich odkryjecie, czytając wywiad Oli Nagel dla KOBIETA.PL. Zobaczcie, co gra w duszy Kasi Sienkiewicz!
Kasia Sienkiewicz i Kwiaty Polskie Aleksandra Nagel – Kobieta.pl: Kasia od jakiegoś czasu jesteś nie tylko piosenkarką, ale też dziennikarką muzyczną. Jak to się stało, że trafiłaś do Meloradia? Kasia Sienkiewicz: Jestem po muzykologii, a ja zawsze czułam, że fajnie byłoby to wykształcenie moje gdzieś wykorzystać. Któregoś dnia powiedziałam sobie: „Co tam, zadzwonię do Meloradia i zapytam, w końcu puszczają tam piosenki Kwiatu Jabłoni!” (śmiech) Tak po prostu zadzwoniłaś? Tak, powiedziałam, że chciałabym prowadzić audycję. Potem oczywiście musiałam przekonać redakcję do mojego pomysłu i tematyki audycji. że warto we mnie zainwestować i że mój pomysł ma potencjał, nagrałam demówkę i ostatecznie mnie przyjęli. Kwiaty Polskie – to tytuł audycji…? Kwiaty Polskie. Program o polskiej muzyce rozrywkowej – zarówno tej offowej, jak i mainstreamowej. Staram się zapraszać artystów, z którymi mogę rozmawiać o muzyce stosunkowo świeżej, powiedzmy z ostatniej dekady, choć zdarzają się i wyjątki od tej reguły. Odwiedził mnie w studiu na przykład Michał Wiśniewski, co było dla mnie wyjątkowo miłym doświadczeniem. Świetny człowiek. Michał Wiśniewski i Kasia Sienkiewicz z Kwiatu Jabłoni – jakoś nie mogę sobie tego wyobrazić. Co to za kontrast! To jakaś artystyczna prowokacja? Być może wydaje się to nieco nieoczywiste. Miałam ogromną przyjemność poznać Michała. I co się okazało? Michał Wiśniewski kiedyś zajmował się poezją śpiewaną, a dopiero potem przerzucił się na totalny mainstream. Obecnie wraca do tego nurtu, gra głównie koncerty w składzie akustycznym, a piosenki, które wykonuje są niemalże z pogranicza piosenki aktorskiej. Poza tym „Ich Troje” nadal funkcjonuje. O tym wszystkim rozmawialiśmy - można odsłuchać na stronie Meloradia. Ciekawi mnie ten kontrast, więc chętnie takiej audycji posłucham. Zmieniam jednak temat. Kim Ty Kasia w tym momencie się czujesz? Wow! Co za pytanie. Ostatni raz spotkałyśmy się ponad rok temu. Wówczas byłaś głównie jedną drugą duetu Kwiat Jabłoni. Dziś mamy rok 2021 i prowadzisz własną audycję, jesteście też po premierze nowej płyty „Mogło być nic”. Nie myślisz może o solowych projektach? O solowych projektach nie myślę. Z Jackiem wspaniale mi się współpracuje! Nie kłócicie się? Właśnie nie. Zdarzają się kłótnie, ale to są sporadyczne przypadki, które kończą się bardzo konstruktywnymi decyzjami. Mimo wszystko uważam, że „rodzinny biznes”, a śpiewanie w duecie do takiego zaliczam, to trudna sprawa. W biznesie przydaje się dyplomacja i opanowanie, a rodzina to jest żywioł, sporo prawdy, ale też prawdziwych emocji… Rozumiem, o czym mówisz, ale nam mówienie wszystkiego wprost, jak jest, bez owijania w bawełnę i czasem nawet pod wpływem silnych emocji, bardzo pomaga we współpracy. Ja i Jacek zostaliśmy tak wychowani, że wiemy, że musimy dojść do kompromisu i do zgody. Nie ma innej opcji. Jesteśmy na siebie „skazani”. Prędzej przestałabym wytrzymywać z osobą spoza rodziny niż z Jackiem. Z bratem nie przychodzi mi to do głowy, że moglibyśmy przestać się lubić czy współpracować. Bo my przede wszystkim bardzo się lubimy. Jednocześnie każde z nas daje sobie możliwość autonomicznego rozwoju. Każdy z nas robi coś swojego – ja pracuję w radiu, Jacek komponuje muzykę na przykład do spektakli, również muzykę poważną. Kwiat Jabłoni to nasz wspólny projekt, ale poza nim każdy może być sobą i realizować się niezależnie. Czyli nie wykluczasz płyty bez Jacka? (śmiech) Nie wykluczam i Jacek też nie wyklucza płyty beze mnie, ale jeszcze nie teraz. Kwiat Jabłoni totalnie nas pochłania i ten projekt bardzo kochamy. Kasia Sienkiewicz z "Kwiatu Jabłoni" / foto: Kala Kiełbasińska / miejsce: Michael's Bazaar Gdy patrzę na Kwiat Jabłoni, mam wrażenie, że udała Wam się niesamowita sprawa. Przez ostatni rok Wasza muzyka wspaniale towarzyszyła ludziom. Byliście bardzo blisko tych pandemicznych emocji, lęków, wielu wątpliwości… Bardzo mi miło, że tak to widzisz. Social media pozwoliły nam być bardzo blisko naszych fanów i pokazać im, że niczym się od nich nie różnimy. Poza tym, wbrew wszelkim poradom „ekspertów od marketingu”, wydaliśmy płytę na samym początku roku, w samym środku pandemicznego przestoju. Okazało się, tak jak podejrzewaliśmy, że słuchacze właśnie wtedy mieli bardzo dużo czasu, by się wsłuchać, zatrzymać, zainteresować się tym, co nowe. Zrobiliśmy więc wiele na przekór, jeśli chodzi o wydanie nowego albumu. Myślę, że mamy niesamowitą więź z naszymi fanami. Pisze do nas bardzo wiele osób – o tym, że pomagamy im naszą muzyką w trudnych sytuacjach - w depresji, w kryzysach życiowych. Serio? Podobno nasze piosenki są też analizowane na lekcjach języka polskiego, ale to już inna zaskakująca nas historia. Kto wie, może niebawem traficie na listę lektur obowiązkowych! To dopiero jak umrzemy. Wtedy też wzrasta wartość artysty. ZOBACZ TEŻ: Jagna Niedzielska - polska królowa zero waste jak Dorota Szelągowska zrobi Polakom prawdziwą eko rewolucję? "W kuchni powinna być kreatywna rozpierdolka!" Przepisy w internecie to tylko inspiracja, data ważności na jedzeniu to tylko sugestia, a dieta pudełkowa to pasza, która cofa nas w kreatywnym rozwoju - to tylko kilka z wielu kontrowersyjnych stwierdzeń Jagny Niedzielskiej - królowej zero waste w Polsce. Za chwilę lato, a więc idealny czas, by zacząć przygodę z ekologią i oszczędzaniem. Przeczytajcie rozmowę z Jagną Niedzielską i dowiedzcie się, jak zrobić przetwory z ogryzków po jabłkach, skąd wziąć pieniądze na wakacje i dlaczego grzyby to przyszłość naszej planety? Katarzyna Kołeczek - gwiazda serialu TVN "Mamy to!": "Jesteśmy przebodźcowanymi matkami" Jak być dobrą mamą w XXI wieku? Dlaczego - mimo tuzinów przeczytanych książek - wciąż jest w nas wiele niepewności i czy da się pogodzić wychowanie dziecka z rozwojem kariery zawodowej? Na wiele tych pytań znajdziecie odpowiedź, czytając rozmowę z Katarzyną Kołeczek - aktorką i współtwórczynią serialu "Mamy to!" w TVN. Poznajcie bliżej kobietę, która niczego nie żałuje, nigdy nie ma dosyć i która kilka lat temu zagrała w jednym filmie z Collinem Firthem i Renee Zellweger! Patent na ludzkie lęki To może tak w ramach lektur, przeanalizujmy piosenkę BUKA? Ok. BUKA opowiada o złych stanach psychicznych, nawracających lękach. Dla mnie najbardziej przerażające w depresji jest to, że nigdy nie wiesz, kiedy ona do ciebie wróci. Podobnie jest z BUKĄ - nikt jej do końca nie zna i nikt nie rozumie. Ta niewiedza najbardziej nas przeraża. Ta piosenka w moim założeniu ma zachęcać nas do poznania własnych lęków, bo dzięki temu przestają być tak przerażające. Sporo jest takich BUK wokół i w nas, prawda? Ta piosenka może mówić o wielu lękach, zarówno tych bardzo osobistych, jak i dotyczących całych społeczeństw. Podam przykład: są tacy, którzy mówią, że nienawidzą osób homoseksualnych, nie chcą mieć z nimi nic wspólnego, ale gdy zapytasz taką osobę, czy zna osobiście homoseksualistę, to odpowiada: „Tak znam, ale mój kolega gej jest spoko, poza nim wszyscy homo są nienormalni”. Tak działa BUKA. View oEmbed on the source website Czy Ty też miałaś taki moment w czasie ostatniego roku, kiedy czegoś bardzo się bałaś? Ja mam również w sobie wiele lęku. Czasami nie wiem, o co mi chodzi i czego chcę. W prywatnym życiu mam wiele wątpliwości emocjonalnych i cięższych chwil, jak każdy. Ale w sferze artystycznej nie boję się niczego. Cały Kwiat Jabłoni, jako ekipa wielu ludzi z nami współpracujących, jest ulepiony z takiej gliny, że kiedy coś się sypie, to nie poddajemy się, tylko szukamy nowego rozwiązania. Zawsze myślimy pozytywnie, nawet gdy jest bardzo trudno. Nie przejmujemy się też cudzymi opiniami. Kwiat Jabłoni mimo tak trudnego roku nie przeszedł żadnego załamania, ale tak sobie myślę, że gdybyśmy mieli świadomość, że ta pandemia będzie trwała tak strasznie długo, to byśmy się załamali i nie bylibyśmy tacy silni. To prawda, był taki moment pod koniec roku. Mam wrażenie, że cały świat wierzył, że wraz z 1 stycznia 2021 wszystko się zmieni, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki… Dokładnie tak! Myśleliśmy wręcz, że wystarczy przejść przez magiczną granicę nocy sylwestrowej, zakończyć niefortunny rok 2020 i wszystko się odmieni. Okazało się jednak, że nie. Nadal jest ciężko, szczególnie w branży muzycznej, ale chyba wszystko zaczyna powoli iść w dobrym kierunku. Filozofia less waste Kasia jesteś totalnie zaangażowana w tematy ekologii, prawda? Tak, bardzo. A przyjechałaś samochodem czy autobusem? Samochodem i wcale nie musisz tego wycinać. (śmiech) Nie osiągnęłam jeszcze mistrzowskiego poziomu w byciu eko oraz zero waste. To jest w dzisiejszym świecie niesamowicie trudna sprawa. Bardziej popularna i łatwiejsza do wprowadzenia w życie jest filozofia less waste. Tutaj mogę pochwalić się już kilkoma osiągnięciami. Na przykład pozbyłam się plastiku spod prysznica. Mam szampon w kostce, odżywkę w kostce i oczywiście mydło w kostce. Przecież jeszcze kilka dekad temu nikt w Polsce nie wiedział, co to jest emulsja do mycia ciała w plastikowej butli. Wszyscy myli się mydłem w kostce. A dziś to nagle wielkie ekologiczne odkrycie. Poza tym piję wyłącznie wodę z kranu, mam swój kubek termiczny który zabieram w trasy i używam na stacjach kupując herbatę, zawsze mam przy sobie zapasowe torby wielokrotnego użytku na zakupy, warzywa czy chleb. Ale uważam, że nie można poprzestawać na pojedynczych zmianach. Spotykam się z tym, że wiele osób wprowadza pojedyncze minimalne zmiany nawyków i na tym poprzestaje. Na przykład ograniczają dbanie o planetę chociażby do rezygnacji z plastikowych słomek do drinków, bo według filozofii less waste światu wystarczą te drobne zmiany oraz robią to pod hasłem „nie dajmy się zwariować”. Zdaje mi się, że warto być wobec siebie nieco bardziej wymagającym. Co prawda u mnie jeszcze nie doszło do tego, żebym nie jeździła samochodem, ale generalnie sporo od siebie samej oczekuję w kwestii wytwarzania mniejszej ilości śmieci i zanieczyszczeń. Uwielbiam na przykład elektryczne hulajnogi i miejski system wypożyczania rowerów, z czego również chętnie korzystam latem. Kasia Sienkiewicz z "Kwiatu Jabłoni" / foto: Kala Kiełbasińska / miejsce: Michael's Bazaar Gotujesz trochę? Oczywiście. Co takiego zero waste’owego ostatnio upichciłaś? Hm… musiałabym się zastanowić… to zawsze wychodzi spontanicznie. No chyba nie kotlet schabowy z ziemniakami? (śmiech) Akurat nie! Nie jem mięsa od jedenastu lat, nabiału zaś od sześciu. Jeśli chodzi o pichcenie z resztek, to polecam fanpage Moniki Brodki, która ma osobne konto na Instagramie na ten temat. Po prostu rewelacja! A właśnie, jest jeszcze jedna ważna rzecz, którą wprowadziłam w życie - staram się nie kupować tylu ubrań, co kiedyś i zawsze sprawdzam z czego są zrobione unikając poliestru. PRZECZYTAJ TEŻ O: JOANNA JĘDRZEJCZYK - Czy wreszcie znalazła miłość i... siebie? [EXCLUSIVE] Dlaczego Joanna Jędrzejczyk przed każdą walką musi się nakręcić? Czy myśli o ślubie i dzieciach i dlaczego nie lubi show-biznesowego „pit-pitu”? Przeczytajcie wywiad z Joanną Jędrzejczyk – najbardziej waleczną kobietą w Polsce! Paulina Chruściel - serialowa "Komisarz Mama" - o polskim glamourze, "rzeźbieniu" w sobie i chodzeniu w starych kaloszach Paulina Chruściel to jedna z tych gwiazd, o której rzadko słyszymy w kontekście plotek, intymnych rewelacji i spektakularnych kreacji. Choć jej życie zawodowe usłane jest świetnymi rolami filmowymi, serialowymi i teatralnymi, nie przepada za – jak sama to określa – glamourem. Zamiast błyszczeć na salonach woli lepić rzeźby z gliny, cekinowe kreacje mniej ją kręcą niż budowlane kalosze, a bardziej niż na karierze w Hollywood zależy jej na skończonych studiach z architektury. Nie oznacza to jednak, że nie jest aktorką pierwszej ligi. Nowy serial „Komisarz Mama”, w którym Paulina Chruściel wciela się w tytułową komisarz Marię Matejko, cieszy się ogromną popularnością. Produkcja już zapowiada kolejny sezon serialu! Co na to Paulina Chruściel? Ma do tego spory dystans i po prostu robi swoje! Przeczytajcie wywiad z kobietą, która idzie własną drogą w jakże przewidywalnym i gładkim do bólu polskim show-biznesie! Miałaś taki challenge, że nie kupowałaś nowych ubrań przez jakiś czas? Tak, ale wiadomo, że podczas pandemii było to zdecydowanie łatwiejsze. Niekoniecznie. Pandemia może nawet zaostrzyć stan zakupoholizmu. To wcale nie jest takie oczywiste… (śmiech) Możliwe! Mnie akurat udało się ograniczyć kupowanie ubrań. Staram się też zwracać uwagę na jakość, żeby ubrania nie były do wyrzucenia po dwóch praniach. Warto czytać metki. Odkryłam jakiś czas temu lyocell – rewelacyjny naturalny materiał, który szybko ulega biodegradacji. Jest mnóstwo rzeczy, które możemy robić dla naszej planety, ale warto zacząć od tych, które są dla nas najłatwiejsze, a potem to już się człowiek wciąga. Wiosna wokół nas w pełni. Za chwilę lato. Jesteś jedną z tych dziewczyn, która robi wiosenną metamorfozę - zmiana fryzury i takie tam? (śmiech) Na pewno nie jestem jesieniarą. Nie znoszę jesieni. Nie wiem, dlaczego sami się oszukujemy, że to miły czas. (śmiech) Nie robiłaś sobie nigdy zdjęć w liściach? (śmiech) Właśnie nie, naprawdę źle znoszę jesień. Zimę również. Gdy przychodzi wiosna, zaczynam czuć się sto razy lepiej. Kiedy się urodziłaś? W październiku… Jak możesz nie lubić jesieni? Fajnie jest do momentu moich urodzin, potem już nie. (śmiech) Dziewczyna z piegami Wróćmy do wiosennej metamorfozy… Wiosną zawsze kupuję sobie nowe perfumy. Moje ulubione ostatnio to Bohoboco – polskiej marki o zapachu czerwonego wina i brązowego cukru. A wychodzą ci piegi na wiosnę? TAK! Bardzo je lubię i nigdy nie zamalowuję ich makijażem. Nigdy nie wstydziłaś się tego, że jesteś pieguską? Nie, uważam, że piegi są ekstra. Mam też taką małą plamkę na twarzy. Zdarzyło mi się już nie raz, że podczas sesji zdjęciowych, wykonywanych na przykład na potrzeby naszego zespołu, fotografowie do mnie podchodzili i mówili, że chyba czymś się wybrudziłam. Próbowali nawet to zmazać, a to właśnie ta moja duża piega na policzku, której również nie lubię zakrywać. Gdy jest dużo słońca, robi się ciemniejsza, a zimą jaśnieje. Taka Cindy Crawford z Ciebie z dużą piegą! (śmiech) Odważne stwierdzenie. Wypadałoby tylko zacząć więcej ćwiczyć. Ja przytyłam w lock downie dwa kilo, tyle co statystyczny Polak… W ogóle mam wrażenie, że przestaliśmy nóg używać przez COVID. Więc wiosną zaczynam więcej wychodzić z domu, spacerować, zachwycają mnie drobne rzeczy w przyrodzie - kwiatki, liście, burze. Burze mnie uspokajają. Burze? Im więcej piorunów, tym lepiej. Zasypiam często do dźwięków burzy z piorunami. Puszczam sobie nagrania ze Spotify... Polecam. Lubisz perfumy o zapachu wina i tworzysz zespół Kwiat Jabłoni – takie ciekawe skojarzenie! Właśnie, właśnie, bo nasza nazwa pochodzi od nazwy popularnego w PRL-u jabola – nazywał się Kwiat Jabłoni. Niedawno poznałam 70-letnią panią, totalnie młodą duchem, z którą się zagadałam. Mówiła, że piła nieraz Kwiat Jabłoni i że było to najgorsze, najbardziej obleśne wino na świecie. (śmiech) Nie będę drążyć tematu nazwy, bo już chyba wszyscy wiedzą, skąd nazwa Waszego zespołu… Prawda. Myślę, że pytania o nazwę zespołu fajnie zadawać na początku działalności, potem to już raczej nietrafione. A Wy jak długo istniejecie? Trzy lata dokładnie. Obiecuję, że nic więcej o nazwie nie będzie, ale wiesz, ja jako dziennikarka najbardziej boję się właśnie takich pytań – które totalnie wkurzą artystę! Nie masz się czego obawiać, wątpię byś kogokolwiek kiedykolwiek swoim pytaniem wkurzyła. A pamiętasz słynny wywiad Wojtka Waglewskiego z dziennikarką z Koszalina? Ja zawsze się bałam podobnej akcji… Myślę, że tobie to nie grozi, serio (śmiech). A jak już mówimy o Waglewskich, to muszę przyznać, że bardzo ich cenię za ich wrażliwość, ale też za to, że potrafią tworzyć muzykę międzypokoleniową. Trzymają się razem – ojciec i synowie. To prawda, a Ty byś ze swoim tatą kiedyś zagrała? Chyba, że zagrałaś i ja o tym nie wiem, OMG znowu wyjdzie, że się nie znam… (śmiech) Zagraliśmy raz, ale prawie nikt o tym nie wie. Jesteś usprawiedliwiona. (śmiech) To było dawno temu, gdy jeszcze nie było Kwiatu Jabłoni. Występowaliśmy z tatą dwukrotnie w przedszkolu naszej młodszej siostry, które było prowadzone przez zakonnice. Zaprosiły któregoś razu naszego tatę, by dał koncert na pikniku. Nigdy nie zapomnę, jak siostry zakonne tańczyły do piosenki „Killer” – bezcenne wspomnienie! Poza tym z tatą nie graliśmy nigdy razem na scenie. Raczej nie planujemy wspólnych występów, ale nie wykluczam. Masz takie miejsce, w którym totalnie się relaksujesz i zapominasz o całym bożym świecie? Mam swoją ulubioną wioskę w Polsce, którą kocham od dziecka. Kiedyś jeździliśmy tam razem z rodziną, a obecnie jeżdżę tam także sama. Gizewo pod Mrągowem to prawdziwy koniec świata i moje ulubione miejsce na ziemi. W sumie to pasujesz do Mazur – zachody słońca, augustowskie noce… Wszystkie drogi prowadzące do Mrągowa… To jest moje miejsce na ziemi i ciągle tam wracam. Mam marzenie, żeby kiedyś tam zamieszkać. Poza tym chciałabym mieć swoje gospodarstwo – kury, krowy… Wiejskie klimaty Krowy? Przepadam za krowami i to jest moje największe marzenie – mieć krowę. To są fenomenalne, bardzo inteligentne zwierzęta. Polecam często znajomym obserwowanie. Są takie dwa cudowne konta – THE GENTLE BARN i SANTUARIO AMOR QUE SALVA. Szczególnie to pierwsze konto jest wyjątkowe, tam pokazywane są różne zwierzęta uratowane przed rzeźnią, mieszkające obecnie w pięknym gospodarstwie w Stanach Zjednoczonych. Masz Kasia jakąś sesję fotograficzną z krowami? Skoro nie jesteś jesieniarą, to może „krowiarą”! (śmiech) Czekam na to! Krowy robią na mnie wielkie wrażanie. Są wielkie, a jednocześnie zupełnie nieświadome swojej siły, bardzo delikatne. Uważam, że my jako ludzie powinniśmy uczyć się łagodności i spokoju od takich zwierząt. To ze względu na krowy nie jesz mięsa? Nie tylko. Nie jem mięsa ze względu na wszystkie zwierzęta. Im bliżej je poznaję, tym więcej piękna w nich dostrzegam. Moim zdaniem zwierzęta są po to, żeby nas zachwycać i uszczęśliwiać, nie żeby je zamęczać w masowych hodowlach i zjadać. Zgotowaliśmy tym pięknym istotom piekło na ziemi, a one nawet nie mają szans o siebie zawalczyć. Nie lubisz ludzi, którzy jedzą mięso? Lubię, bo mam mnóstwo takich znajomych, nie w tym rzecz. Ale na pewno bardzo cenię otwartość umysłu i ludzi, którzy nie boją się refleksji na ten temat. Musimy rozmawiać, próbować zrozumieć problem i zmieniać się, a nie uciekać i zamykać oczy w imię bycia pozornie wrażliwym. Kasia masz super cerę, to od tych kosmetyków w kostce czy geny, a może brak mięsa w diecie? Rzeczywiście mam dobrą cerę po mamie, ale dieta bezmięsna bardzo cerze pomaga. Wiele osób, które zainspirowałam do tego, by zrezygnować z mięsa, mówiły mi, że po dwóch miesiącach poprawiła im się cera w sposób diametralny. Ty jesteś z miasta? Hahaha… jestem z miasta, to widać… Urodziliśmy się z Jackiem w Warszawie. To co cię do tej wiochy tak ciągnie? Krowy. Ale tak zupełnie na poważnie to przyroda – możliwość bliskiego kontaktu z przyrodą. Czuję się psychicznie najlepiej na wsi. Umiesz wydoić krowę? Jeszcze nie. (śmiech) W ogóle, jeśli ktoś ma krowę, to proszę mnie do siebie zaprosić, ja chętnie przyjadę. Gdzie mieszkasz? Mieszkam w bloku w Warszawie i wynajmuję mieszkanie je z super zdolnymi skrzypaczkami – Adą i Weroniką, które możecie usłyszeć w wykonaniu piosenki Kwiatu Jabłoni „Wodymidaj” z Ralphem Kamińskim. I wiesz, co? Mieszkamy w takim miejscu, w którym akurat kończą się bloki, a za naszymi oknami rozciągają się drzewa i jest też małe gospodarstwo! Codziennie budzi mnie pianie koguta. Wyobrażasz to sobie? Mieszkam niemalże w centrum miasta, a budzi mnie rano kogut. Wspaniałe, prawda? Tak, a dodatkowo to jest bardzo dobre zakończenie wywiadu! ZOBACZ TEŻ: Basia Kurdej-Szatan i jej dzieci Heni i Hania - jak wpłynęło na nią drugie macierzyństwo i dlaczego zdecydowała się na poród ze znieczuleniem? - Za drugim razem jest inaczej. Bardziej się wpajam, przeżywam, zapamiętuję – mówi nam Basia Kurdej-Szatan, opowiadając o macierzyństwie odkrytym na nowo po narodzinach Henia. – Z Hanią wszystko po prostu szło do przodu i wszystko było nowe. Z Heniem jest inaczej. To dla mnie czas spokoju – dodaje. Zobaczcie, co jeszcze o dojrzałym macierzyństwie, drugim porodzie i byciu Zosią-Samosią opowiedziała Oli Nagel Basia Kurdej-Szatan! Anna Karczmarczyk o rolach prostytutek, edukacji seksualnej i prawach kobiet [WYWIAD] Grała role galerianek i prostytutek, pięknych i zniewalających kobiet, ale ostatnio wcieliła się w postać przebojowej Krystyny - feministki z osiedlowego sklepiku na Pradze w serialu "Piękni i bezrobotni". Wciąż marzy o tym wyjątkowym scenariuszu, w którym jej uroda będzie mieć mniejsze znaczenie niż talent. Zanim jednak to nastąpi, zamierza podjąć się roli życia. Anna Karczmarczyk - bo o niej mowa - niebawem zostanie mamą. Co myśli o feministkach, social bańkach i prawach kobiet w polskim kinie? Dlaczego w tym zawodzie trzeba mieć twardy pancerz, a piękni ludzie cierpią podobnie jak "brzydsi"? Tego dowiecie się z naszej rozmowy!
Jagna Niedzielska będzie jak Dorota Szelągowska i zrobi Polakom prawdziwą eko rewolucję? "W kuchni powinna być kreatywna rozpierdolka!"
Przepisy w internecie to tylko inspiracja, data ważności na jedzeniu to tylko sugestia, a dieta pudełkowa to pasza, która cofa nas w kreatywnym rozwoju - to tylko kilka z wielu kontrowersyjnych stwierdzeń Jagny Niedzielskiej - królowej zero waste w Polsce. Za chwilę lato, a więc idealny czas, by zacząć przygodę z ekologią i oszczędzaniem. Przeczytajcie rozmowę z Jagną Niedzielską i dowiedzcie się, jak zrobić przetwory z ogryzków po jabłkach, skąd wziąć pieniądze na wakacje i dlaczego grzyby to przyszłość naszej planety?
Ta dziewczyna to prawdziwa petarda! Swoją energią potrafi zarazić niejednego eko sceptyka i jest wielką inspiracją dla wielu Polaków, Jagna Niedzielska w ciągu zaledwie kilku lat stała się czołową gwiazdą zero waste w Polsce. Gdyby dostała swój program w telewizji, byłaby jak Dorota Szelągowska i przeprowadzałaby w naszych domach prawdziwa eko rewolucję. Czy jest coś na rzeczy? Być może niebawem o Jagnie Niedzielskiej będzie bardzo głośno, ale nie powiem nic więcej. Po prostu musisz przeczytać tę rozmowę! Zainspiruj się, łap garściami dobre rady zero waste i rozpocznij swoją własną "kuchenną rozpierdolkę"! Data ważności na opakowaniu i pleśń w lodówce Aleksandra Nagel – Kobieta.pl: Zaczynamy od lodówki – kluczowego elementu każdej kuchni. Czy wszystko, co w niej znajdziemy, nadaje się do jedzenia? Jagna Niedzielska: Jedyne, co nie nadaje się do ponownego wykorzystania to… PLEŚŃ. Każdy produkt powinniśmy sprawdzić. Jeśli znajduje się na nim pleśń – niestety musimy go wyrzucić. Wszystko inne, co macie w lodówce można zjeść, chyba że przez przypadek włożycie tam pilot od telewizora. Mnie się raz zdarzyło. (śmiech) Nawet jeśli data ważności produktu nie pokrywa się już z tą na kalendarzu? Często o tym mówię, bo to powszechny błąd. Jeżeli mamy jogurt lub maślankę po dacie ważności, ale w smaku ten produkt jest ok, możemy go zjeść. Przecież nie jest tak, że produkt o północy – jak ten Kopciuszek z bajki – przestaje być przydatny do spożycia. Musimy na to zwracać uwagę i po prostu próbować, chociaż troszeczkę, na pewno się nie zatrujemy. Kontrowersyjna opinia Jagna, ale jestem w stanie ci zaufać. Jak sądzisz, dlaczego tak wiele jedzenia w Polsce wciąż trafia do kosza? Boże, jak my musimy nauczyć się instynktownego gotowania! To jest moja największa misja na ten rok. Marnujemy żywność, bo nie korzystamy z naszej wyobraźni, tylko z przepisów w internecie. Koniec z tym! Przepis jest po to, by się zainspirować, jest czymś od czego możemy się w gotowaniu „odbić”. Zrobić raz, a potem kombinować i zrobić po swojemu. Chodzi o to, by nie kupować produktów pod gotowy przepis tylko wykorzystywać to, co już mamy u siebie w lodówce. Może w takim razie rozwiązaniem jest dieta pudełkowa? Wtedy nic nie będziemy marnować! Jestem absolutną przeciwniczką jedzenia tylko i wyłącznie z pudełek. Rozumiem, że to jest ważne na początku, kiedy chcemy wejść w „tryb diety”. Jeżeli będziemy żywić się tylko i wyłącznie pudełkami, to dupa zbita, nic z zero waste nie będzie. Będziemy wyrzucać jedzenie, bo nasza wyobraźnia skurczy się do plastikowego pudełeczka i do paszy, którą jemy, bo musimy, a nie dlatego, że sprawia nam to przyjemność. Im więcej instynktowych nawyków, tym łatwiej nam będzie wejść w tryb oszczędzania i maksymalnego wykorzystywania żywności. Moja babcia zawsze mówiła: „nie od razu Rzym zbudowano”. Nie bójmy się popełniać błędów. To nie jest tak, że jak w kuchni zero waste potknie Ci się noga i coś będzie niesmaczne, okaże się jednak spleśniałe i nie zdatne do spożycia, to koniec świata. Wiadomo, że wtedy musisz wyrzucić, ale możesz być z siebie dumna, bo spróbowałaś! Z tym strachem przed gotowaniem możesz mieć rację. Ja na przykład uwielbiam kombinować w kuchni i robić coś z niczego, ale wiem, że jest wiele osób, które naprawdę boją się gotować bez przepisu! Jak sądzisz, z czego bierze się ta „kulinarna panika”? Powiem bez ogródek: w kuchni powinna być „kreatywna rozpierdolka”! Oczywiście w cukiernictwie jest to trudniejsze, bo tam ważne są proporcje i precyzja, więc o tym nie mówię i szanuję tę „biżuteryjną robotę”. Jednak w tej kuchni podstawowej nie powinno być żadnego strachu. To ma być żywioł! PRZECZYTAJ TAKŻE: Kim jest żona Roberta Makłowicza? Ta miłość przetrwała już 3 dekady! Jak nauczyć się gotować? Czy w kuchni potrzebny jest talent? Wiele osób nie gotuje, bo jest przekonana, że nie umie. Nie ma do tego smykałki. Dlatego ludzie decydują się na pudełka, chodzą do restauracji, a jak są bardzo głodni kupują pizzę. Tu z odpowiedzią przychodzi moja mama Alicja z Podkarpacia, której kiedyś też tak powiedziałam: „Mamusiu, ale ja nie potrafię tak gotować”. Ona mi na to: „Nie dziecko, ty umiesz gotować, ale nie potrafisz jeszcze kombinować”. Każdy potrafi gotować. Nie każdy lubi gotować, a to jest już duża różnica. My musimy nauczyć się tego kombinatorstwa. Kombinowanie to najlepszy zawód świata! Polacy podobno w kombinowaniu są całkiem dobrzy! Właśnie! Niezależnie jaki masz zawód, ważne byś w tym, co robisz, umiał kombinować. W tej kuchni to kombinowanie się bardzo przydaje. Zresztą idziemy tą drogą. Badania pokazują, że eksperymentujemy w kuchni. Spokojnie. Nie wymagajmy od siebie zbyt wiele. Poza tym, myślę, że zamiast kolejnego kroku w przód powinniśmy się cofnąć o jeden krok do tyłu. Co masz na myśli? Zamiast wymyślać skomplikowane dania, skupmy się na podstawowych produktach, tak jak było kilka pokoleń wstecz. Nie kupujmy białej rzodkwi, którą widzieliśmy raz na straganie w kalendarzu sezonowości. Idźmy na bazar po tą zwykłą, pospolitą marchewę. Poznajmy ją bliżej! Nauczmy się, że marchewka z czarnymi plamami jest nie do zjedzenia i powinniśmy ją wyrzucić. Dowiedzmy się, że warto odciąż nać od marchewki, jeśli jest młoda, by nie wyciągała wody z korzonków, by one nie więdły tak szybko. Nauczmy się sztuki gotowania na tych łatwo dostępnych, sezonowych i lokalnych produktach. Zróbmy sobie na przykład taki tydzień młodej marchewki, jeden tydzień pomidora, jeden tydzień buraka. Robiąc ten jeden krok do tyłu, poczujesz dużo większą pewność w tym kulinarnym kombinowaniu. OK. To ja biorę do ręki prosty, polski produkt – jabłko. Co byś zrobiła z takiego trochę obitego, podstarzałego jabłka? Jeśli to jabłko obite – luz. Jeśli jabłko ma czarne przebarwienia, wyrzucamy, bo to rodzaj pleśni. Mi od razu przychodzi na myśl prosty i pyszny przepis. Uprażyłabym takie jabłuszka z jakimś tłuszczem, albo nawet bez tłuszczu, z odrobiną wody z dużą ilością cynamonu i z miodem naturalnym. I takie jabłka prażone połączyłabym z ryżem, kaszą jaglaną lub płatkami owsianymi. Nie wyrzucaj też ogryzków, bo one mają w sobie mnóstwo pektyn, które są naturalnym środkiem żelującym. Zalej ogryzki gorącą wodą. Gotuj przez 20-25 minut, a powstałą zawiesinę przecedź przez sito. Pektyna do przetworów gotowa! Ile można przechowywać taką pektynę? Ja trochę kiedyś przegięłam, bo przechowywałam taką pektynę w szklanym słoiku w lodówce kilka miesięcy, ale myślę, że spokojnie dwa, trzy tygodnie w lodówce w szklanym, szczelnie zamkniętym słoiku taka pektyna poleży. PRZECZYTAJ TEŻ: Materiały organiczne i wegańskie - poznaj rewolucyjne i etyczne nowości na rynku tekstylnym! Skóra wegańska wytwarzana z liści ananasa, z jabłek czy z celulozy znanej jako washpapa, korkowe materiały, a także tkanina z bananów! Sprawdź efektowne, wegańskie i trwałe surowce idealne na buty, akcesoria, torebki i plecaki. Kasia Sienkiewicz z "Kwiatu Jabłoni" o Michale Wiśniewskim, sekretnym koncercie z tatą, miłości do krów i porannym pianiu koguta [WYWIAD] Jest z miasta (TO WIDAĆ!), ale budzi ją codziennie pianie koguta. Kocha krowy i marzy o tym, by kiedyś zamieszkać na totalnej wsi, bo wierzy, że "Wszystkie drogi prowadzą do Mrągowa". Uwielbia kulinarny Instagram Moniki Brodki, podziwia międzypokoleniową współpracę Waglewskich i... Michała Wiśniewskiego. Lubi zimowe perfumy w środku lata i nienawidzi jesieni. Kasia Sienkiewicz - bo o niej mowa - choć znana jest głównie z "Kwiatu Jabłoni", ma wiele twarzy! Kilka z nich odkryjecie, czytając wywiad Oli Nagel dla KOBIETA.PL. Zobaczcie, co gra w duszy Kasi Sienkiewicz! Jesteś fanką zero waste? Ta wiadomość sprawi, że będziesz mieć "banana" na twarzy! Co powiesz na odżywczy bananowy koktajl? Jednak tym razem, robiąc bananowe smoothie, zmodyfikuj trochę przepis i do blendera wrzuć także skórkę. To nie jest żart! Serwis Healthline twierdzi, że banany można, a nawet trzeba, jeść w całości. Woda z kranu czy z butelki? Mówisz też o kuchni budżetowej. Czy jesteś w stanie określić, ile taki przeciętny Kowalski mógłby zaoszczędzić kasy, gdyby kupował produkty z myślą o tygodniowym gotowaniu, wykorzystywaniu wszystkiego, co ma w lodówce, itp.? Bardzo trudno odpowiedzieć na to pytanie, ale podam przykład: WODA. Pijmy wodę z kranu. Jeżeli jej się boimy, pamiętajmy, że za sprawdzenie stanu rur odpowiada zarządca nieruchomości. Chyba, że jest to nasza własna posiadłość. Możemy sami sprawdzić taką wodę w Sanepidzie. Ja tak zrobiłam, mimo że teoretycznie mógł to zrobić za mnie zarządca. Poszłaś ze słoiczkiem do Sanepidu? Jak to się robi? Tak naprawdę to zrobił mój stary. (śmiech) Pobiera się próbkę i zanosi do badania. Co ciekawe moja woda nie zdała „testu 22 stopni”, czyli do 22 stopni C była bezpieczna. Założyliśmy filtr kolankowy. Boicie się dalej, no to macie filtry w dzbanku czy węgle oczyszczające wodę. Naprawdę nie warto kupować wody w butelkach, bo to nie tylko mało ekologiczne, ale też mało ekonomiczne. Woda z kranu kosztuje od 10-30 groszy za litr w zależności od miejsca zamieszkania. Woda z butelki w skrajnym przypadku kosztuje 1,60 zł za 300 ml. Te małe wody dla dzieci to hard core. Przelicz to na cały rok. Wychodzi kilka tysięcy. Można za te pieniądze jechać na wakacje! Podobnie jest z przetworami. Dlaczego tak rzadko je robimy?! Przetwory są po to, by zrobić je w sezonie, a potem jeść cały rok. Tak kiedyś robiły nasze babcie i dziadkowie, a na tych wszystkich małych rzeczach można oszczędzać. Mnie nie stać mentalnie na to, by wyrzucać żywność. Ja wolę te pieniądze przeznaczyć na inne przyjemności albo też obowiązki. Zresztą ekologia kulinarna i w ogóle ekologia, jest jednocześnie bardzo ekonomiczna, bo jej podstawą jest zasada, że jednorazowość zamieniamy na wielorazowość, a to się po prostu opłaca. Poza tym to jest bardzo wygodne i mówię to z perspektywy osoby wybitnie hedonistycznie nastawionej do życia. Do tego stopnia, że od kilku dni piję wodę tylko i wyłącznie z kryształowego kieliszka do szampana, bo życie jest za krótkie, by pić wodę ze zwykłej szklanki! (śmiech) Ważne, by zacząć i by nasze zachowania ekologiczne stały się nawykami. Wówczas będziemy robić to wszystko bardzo instynktownie i stanie się to dla nas proste. Podobno wystarczy zrobić coś 21 razy pod rząd, by nasze zachowanie stało się nawykiem! To prawda, ale pamiętajmy też o tym, że przyjdzie jakiś kucharz lub inny „mędrzec” jak ja i powie Ci: „Masz żyć tak, robić to i to”. Dupa. Jest wiele narzędzi do tego, żeby żyć bardziej ekologiczne i przyjemnie, ale nie wszystkie narzędzia są dla nas. Pamiętajmy, że każdy z nas musi przecedzić przez własne wewnętrzne sito informacje, które otrzymujemy z zewnątrz i dostosować je do własnych potrzeb, ale też własnych ograniczeń. Staram się mieć zrozumienie dla każdego z nas, bo każdy ma inną sytuację życiową, każdy z nas żyje z innym człowiekiem, albo żyje samotnie, ma inną pracę itp. Ja mogę ci powiedzieć, byś codziennie nosiła obiad do pracy w szklanych słoikach, a ty mi powiesz: „Stara, mam laptopa, mam wielką torbę i podróżuję komunikacją miejską. Jest mi ciężko to wszystko dźwigać”. I ok. Musisz znaleźć dla siebie inny sposób na ekologię. Może zamień szkło na plastik wielorazowego użytku? Czy to oznacza, że Ty jesteś mniej ekologiczna niż ja? Niekoniecznie, bo my gramy do jednej i tej samej bramki. ZOBACZ TEŻ: Pielęgnacja zero waste: te 4 patenty sprawią, że zadbasz o środowisko bez trudu i wyrzeczeń Chciałabyś zacząć dbać o środowisko, ale przeraża Cię wizja całkowitej zmiany nawyków, a może wprowadzenia ograniczeń w pielęgnacyjnej rutynie? Nie musisz od razu rzucać się na głęboką wodę - małe zmiany robią naprawdę dużą różnicę! Oto 4 proste patenty na początek. Zastanawia mnie, gdzie był początek Twojej ekologicznej drogi. Skąd to się w Tobie wzięło, że któregoś dnia powiedziałaś: „Basta, nie chcę wyrzucać więcej jedzenia do kosza!”? Pierwszy etap to jest zawsze zauważenie problemu. Potem przychodzi jego odpowiednie rozwiązanie. Co prawda mi było trochę łatwiej niż innym, bo początki życia eko miałam już w domu. Dawno, dawno temu mój tato zbudował mojej mamie szklarnie na garażu w naszym domu w Rzeszowie. Wszystko po to, by mogła gotować z własnych produktów. Ta szklarnia nadal istnieje? Tak! Do tej pory jest szklarnia. Jak chcecie, możecie przyjechać i zobaczyć! Wspaniały absurd architektoniczny! (śmiech) Moi rodzice dbali o takie rzeczy. Ojciec jak miał okazję kupował nad morzem kilogramy śledzi i mama je potem ogarniała w domu, używając przy tym słów, które świadczyły o znajomości języka emocjonalnego. (śmiech) Mieliśmy piwnicę, w której trzymaliśmy ziemniaki na całą zimę. W ogrodzie rosła pigwa, orzechy, śliwka, wiśnia, czereśnia, malina, pomidory, buraki i papryka. To mieliśmy i jedliśmy w Rzeszowie w centrum miasta. Więc mnie ta ekologia kulinarna wzięła się z grządek mojej mamy. Teraz chcę przekazać to innym. OK, to teraz trochę podchwytliwe pytanie: Czy Jagna Niedzielska jada w McDonalds? TAK. To jak na spowiedzi: Kiedy był Twój ostatni raz? Proszę bardzo – byłam ostatnio w podróży, bo szykuje mi się wyśniony projekcik. Byliśmy w trasie, a od kilku dni nie miałam czasu absolutnie na nic, to musiałam coś zjeść gotowego. Wybieram wtedy wegańskiego hot doga albo coś z oferty śniadaniowej. Zjadłam. Dobrze, jesteś rozgrzeszona! (śmiech) Ale wiesz, staram się ogólnie robić tak, że jak wiem, że wyjeżdżam, a mam ten zapas czasu, to robię czystki w lodówce. To dobry patent przed wakacjami! Wówczas robię coś na szybko – na przykład kanapki. Mój tato zawsze tak robił – kiełbasa, pomidor, chleb i jest jedzenie. Nie trzeba nic kupować na stacji. Wspominasz o tym, że robisz to wszystko jak masz czas, a co powiesz osobom, które twierdzą, że na nic nie mają czasu, a na przygotowywanie jedzenia w domu to już na pewno! Wiadomo, że nie znajdziemy czasu na to, by być ekologicznym w każdym zakresie. Niech to będą małe postanowienia: „Dobra, to teraz co sobotę nauczę się robić czystki z lodówki”. To już jest coś. Wtedy gotujesz tylko i wyłącznie z tego, co masz w lodówce, bez dodatkowych zakupów? Tak, ale tu nie chodzi tylko i wyłącznie o lodówkę. Masa jedzenia kryje się w szafkach kuchennych! Często nie chce się nam tam zaglądać. Warto zrobić sobie listę produktów, które znajdują się w szafce kuchennej, zanim kolejny raz kupicie coś w sklepie. Jak wyjmujecie coś z szafki, to skreślacie to, co wyjęliście i tym sposobem dokładnie wiecie, co macie w szafkach. Ja to nazywam „inwentaryzacją na karteczce”. Pełna profeska! (śmiech) Dzięki temu, że wygospodarowaliśmy czas na początku, zaoszczędzimy go później, ale też zaoszczędzimy energię, wodę i wiele innych, a przede wszystkim będziemy mieli większy szacunek do ludzkiej pracy. Ja bym bardzo chciała, by każdy z nas miał chociaż raz w życiu wycieczkę obowiązkową, w której poznaje łańcuch produkcji wybranego przez siebie produktu. Pewnie nikt nie wybrałby mięsa, bo produkcja mięsa jest tak drastyczna, że nie nikt nie wytrzymałby tego psychicznie. Polecam za to zrobić sobie taką wycieczkę na przykład „Jak powstaje pomidor?” Szybko zrozumiecie, że ten wasz jeden pomidor nie powstał z niczego. Ja za to widzę na przykład taki program, w którym Jagna Niedzielska niczym Dorota Szelągowska wchodzi do naszych kuchni i robi w nich prawdziwą eko rewolucję! Co ty na to? Kochana, trafiłaś w punkt! Ja to skomentuję tak: „Kto wie, kto wie, co się wydarzy w przyszłości. Czy przypadkiem nie jest coś na tapecie?” (śmiech) ZOBACZ KILKA PYSZNYCH PRZEPISÓW! Wegetariańskie barbecue PRZEPISY Nie jesz mięsa, a nadchodzi sezon grillowy? Spieszymy z pomocą! Oto garść pomysłów na barbecue, które po prostu pokochasz! Same je przetestowałyśmy, a więc jesteśmy pewne, że twój wege grill podbije serca również zatwardziałych mięsożerców! Przygotowując takie potrawy udowodnisz, że z warzyw można wyczarować prawdziwe cuda! PRZEPIS NA MAKARON: Na punkcie tego przepisu z TikToka oszalała cała Finlandia. W sklepach zabrakło sera! Sztuka kulinarna - ze względu na lockdown i przebywanie w domach - przeżywa prawdziwy renesans! Popularność zdobywają również wszelkiego rodzaju przepisy w social mediach, w tym na Instagramie i TikToku, które są proste w realizacji a przy tym przepyszne! Jednym z takich przepisów jest pieczona feta w pomidorkach koktajlowych, którą wymyśliła fińska isntagramerka i tiktokerka Jenni Häyrinen. Jej przepis spotkał się z tak ogromnym zainteresowaniem, że był moment, w którym w Finlandii zabrakło w sklepach sera feta! Placuszki fit na słono i na słodko. Jak zrobić śniadanie w wersji niskokalorycznej? Placuszki fit to idealny pomysł na zdrowe śniadanie na ciepło lub smaczną kolację po ciężkim dniu. Stanowią alternatywę dla naleśników i placków typu pancakes przygotowanych na bazie białej mąki pszennej z dodatkiem białego cukru. Zaserwowane z owocami, jogurtem naturalnym i miodem placuszki fit są zdrowe, puszyste, bardzo lubiane przez dorosłych i dzieci. Ci, którzy nie przepadają za śniadaniami na słodko, wypróbować mogą placuszki fit na słono, czyli posiłek, który polubią znudzeni omletem czy wytrawnym naleśnikiem. No to zrobiłaś mi smaczek! Zmieniam jednak temat, czy zauważyłaś, że dzisiaj niemal nikt nie buduje domów z piwnicą? Wiesz co, ja uważam, że to OK. Możesz budować piwnicę, jeśli mieszkasz na wsi i masz możliwość zdobycia produktów z pierwszej ręki i też przechowywania ich. Jasne, to wtedy buduj piwnicę i korzystaj ze swojego szczęścia. Jeśli jednak mieszkasz w mieście, nie tylko piwnica nie ma najmniejszego sensu, ale też „przeładowywanie” naszych mieszkań jedzeniem. Jest badanie, które pokazuje, jak zmieniły się nasze konsumenckie nawyki w czasie pandemii. Co się okazuje? Niestety kupujemy rzadziej i bardziej na zapas. To jest dla mnie niezbyt dobra wiadomość, choć rozumiem, że to wynika z naszego strachu. Jednak uważam, że powinniśmy rozważnie podchodzić do zakupów. Photo: Nowy e-book Jagny Niedzielskiej / materiały prasowe Dieta bez mięsa i jedzenie przyszłości Myślę, że jesteśmy w momencie przełomu. Trochę jest tak, że nowoczesne społeczeństwa zaczynają doceniać dary matki natury, wracają do tradycji, wiedzy naszych babć i dziadków. Jak Twoim zdaniem będzie wyglądać nasza lodówka czy szafka kuchenna za 10 czy 20 lat? Mówi się wiele o ekologii w kontekście powrotu do korzeni. Tylko niestety nie jest to możliwe. Oni byli bardziej ekologiczni, ponieważ byli do tego zmuszeni. My możemy czerpać z tej historii, ale pamiętajmy o tym, że my żyjemy w czasach, w których wszyscy zachowują się jak rozpieszczone dzieciaki – my musimy mieć WYBÓR. Jeśli w danym sklepie nie ma dostatecznego wyboru, to to jest „zły sklep”. Owszem, możemy powrócić do przyszłości, ale jednocześnie musimy pożenić się z technologią. Technologia jest przyszłością ekologii moim zdaniem. Co z mięsem? Mam nadzieję, że przede wszystkim będziemy konsekwencji w drodze ograniczania spożywania mięsa. Jak widzisz, nie mówię o tym byśmy w ogóle go nie jedli, bo dla wielu osób jest to po prostu nawet mentalnie niemożliwe, i jest to dla mnie absolutnie zrozumiałe. Mówię o ograniczeniu. Nie chciałabym chyba, by odpowiedzią na ograniczenie mięsa było mięso z probówki. Mam przeświadczenie, że mamy ogromną bio różnorodność produktów i wcale nie musimy szukać sztucznych zamienników. Moim zdaniem jedzeniem przyszłości są grzyby. To jest tak olbrzymie królestwo, o którym tak niewiele jeszcze wiemy, ale się dowiemy, bo są grzyby – wyobraź sobie – które są w stanie trawić plastik! Są grzyby, które są w stanie funkcjonować w kosmosie. To jest potęga. Bardzo wiele mówimy o naszych polskich leśnych grzybach, a nie wiemy o tym, że shitake, które są już uprawiane w Polsce, mają masę witaminy D, a gdy jeszcze suszymy je na słońcu blaszkami do góry, to ta jednostka witaminy D zwiększa się stukrotnie! Doceniajmy to. Czyli w przyszłości będziemy jeść głównie grzyby? Nie sądzę, żebyśmy w przyszłości żywili się tylko i wyłącznie grzybami, choć kto wie, ale jeśli tylko nie zakatujemy natury, to nie będzie tabletek. Będzie nadal wiele pysznego jedzenia. Poza tym, mam wrażenie, że prędzej natura zakatuje nas niż my naturę. Natura jest tak inteligentna! „Matkę oszukasz, ojca oszukasz, natury nie oszukasz” Jak ona nie będzie sobie z nami radzić, to nas z tego globu przepędzi. Cieszę się, że wspomniałam o katastroficznej wizji przyszłości. Mam wrażenie, że wiele osób, które chciałyby coś zmienić na lepsze w swoim życiu, jeśli chodzi o ekologię, zadaje sobie pytanie: „Czy to, co ja robię, coś zmieni? Czy to wystarczy?” Myślę, że wiele osób ma to poczucie bezsilności. Mają wiele wątpliwości, czy te ich pojedyncze, aczkolwiek często bardzo drastyczne zmiany, są w stanie przeważyć tę szalę? Zadajesz sobie czasem takie pytania? W ogóle nie. Idę w to w ciemno jak w masło na kanapkę. Żebyś mnie dobrze zrozumiała, ja nie uprawiam spychologii. Uważam, że pewne rzeczy powinny dziać się odgórnie – albo ze strony państwa, albo ze strony korporacji. Natomiast pracuję z dużymi markami i wiem, jak z nimi rozmawiam i jestem bardzo pełna nadziei na zmiany. Żadna z tych wielkich firm nie nazywa siebie marką ekologiczną, ale chcą zmian od środka do zewnątrz. Musimy mieć tę cierpliwość, bo takie zmiany w wielkich korporacjach są bardzo ciężkie, ale one nastąpią. Poza tym, bez wątpienia to my kreujemy ten rynek i to my dokonujemy konsumenckich wyborów. Firmy, gdy tylko widzą, że nasze wybory mają związek z ekologią, zmieniają swoją filozofię. Może my konsumenci jesteśmy kroplą w morzu, ale to morze zbudowane jest z tych kropli. Ja bym nie traciła czasu na myślenie, czy to coś da czy nie, ja bym po prostu to robiła. A cały green washing? Jak ty na to patrzysz? On będzie zawsze! Trzeba to wziąć na klatę, natomiast ja wierzę, że rok 2021 to rok świadomego konsumenta – my czytamy etykiety, dokonujemy rozważnych wyborów, nie jesteśmy bierni. Dalej patrzymy na cenę, ale równie ważne jest dla nas to, co jemy. Photo: Jagna Niedzielska / Instagram Skoro mowa o jedzeniu. Co ciekawego ostatnio gotowałaś? Co powiesz na wegańskie puree ziemniaczane z miso? Można to już znaleźć na moim Instagramie. To przepis z pięknie chrupiącymi boczniakami, które można jeść na surowo. Jest też tam oliwa kolendrowa. Brzmi „foufarafa”, a robi się to w kwadrans! To idziemy robić wegańskie puree, a ja Ci życzę, by Ci się te wszystkie tajemnicze projekty udały! Być może rozmawiałam właśnie z przyszłą Dorotą Szelągowską kuchni zero waste w Polsce! Ja nic nie mówię. (śmiech) Niech się dzieją cuda ekologiczne! Nie marnujmy, dobrze jedzmy, lepiej żyjmy. SPODOBAŁ CI SIĘ WYWIAD? PRZECZYTAJ WIĘCEJ! Chcesz wkurzyć wegetarianina? Zadaj mu jedno z tych pytań. Dlaczego Polacy wciąż nie akceptują niejedzenia mięsa? Horoskop dzienny miłosny na 2 października 2024 dla Strzelca pokazuje, co dziś czeka ten znak zodiaku pod względem uczuciowym. Strzelce mogą liczyć na romantyczne niespodzianki, które przyspieszą bicie ich serca. Dlaczego Francuzki nie tyją? Ten powód Was zaskoczy Francuska kuchnia to croissants, pyszne sery i bagietki. Gdy oglądamy zdjęcia Francuzek to nie możemy oprzeć się pytaniu: jaki jest sekret szczupłej sylwetki Francuzek? Co robią, że nie tyją mimo braku diety? Nowy trend na lato: Wygląda jak ciemne piwo, ale to kawa idealna na upały! Już nie dalgona coffe i nie dalgona matcha, ale japanese iced coffee! Oto nowy trend wśród miłośników kawy. Przedstawiamy wam najmodniejszy napój sezonu idealny na letnie upały!
Angelina Jolie wystąpiła w mrożącej krew w żyłach sesji - to wcielenie aktorki bije nawet filmową Diabolinę
Angelina Jolie wystąpiła w sesji z niezwykłym towarzystwem - i to nie ono jest tak przerażające jak to, jaka czeka je przyszłość. By uzyskać zamierzony efekt, gwiazda nie mogła brać prysznica przez 3 dni!
Angelina Jolie wystąpiła w mrożącej krew w żyłach sesji - to wcielenie aktorki bije nawet Diabolinę Angelina Jolie po raz kolejny udowodniła swoją odwagę i zaangażowanie w ważnych dla świata tematach. Tym razem wykonała tak samo piękne, jak i mrożące krew w żyłach portrety z rojem pszczół na półnagim ciele. Wyjątkowe towarzystwo to jednak nie ozdoba zdjęć, ale symbol niosący ważny przekaz. Angelina Jolie od długiego czasu jest zaangażowana w działania UNHCR oraz współpracuje również z UNESCO i Guerlain nad inicjatywą "Kobiety dla pszczół", która ma na celu zbudowanie 2500 uli i odnowienie populacji 125 milionów pszczół do 2025 roku - przy jednoczesnym szkoleniu i wspieraniu 50 kobiet pszczelarzy. Wyjątkowa sesja z pszczołami, o której mówi dziś cały świat, to inicjatywa z okazji Światowego Dnia Pszczół (20 maja), który gwiazda uczciła publikacją zdjęć portretów z zagrożonym wyginięciem gatunkiem. Angelina Jolie dała córkom ważną życiową radę. Każda młoda kobieta powinna ją kiedyś usłyszeć Angelina Jolie jest nie tylko ikoną piękna, aktorką i reżyserką, ale także działaczką humanitarną. Jako wysłannik specjalny ONZ regularnie odwiedza kraje, w których kobiety cierpią z powodu chorób i głodu, a także braku podstawowych praw. Jakie lekcje wyniosła z tych podróży? Czego uczy swoje córki? Angelina Jolie w sesji z pszczołami: "Nie myłam się przez 3 dni" Angelina Jolie została mianowana "królową- matką" programu UNESCO - Women for Bees, w zakresie którego organizowane są szkolenia i wsparcie dla kobiet pszczelarzy-przedsiębiorców na całym świecie. Ale bycie ambasadorem takiej akcji, to nie tylko "spijanie nektaru", ale też trudne wyzwania. Jak wyglądały kulisy sesji? Szczegóły zdradził Dan Winters, fotograf sesji. Angelina Jolie nie przeraziły jednak trudne warunki na planie sesji, ani nawet fakt przygotowań do niej, który musiał zacząć się kilka dni wcześniej. View oEmbed on the source website Angelina Jolie sprzedaje cenną pamiątkę po byłym mężu. Eksperci przewidują rekord na rynku sztuki! Angelina Jolie wystawiła na aukcję jedyny obraz namalowany przed Winstona Churchilla w czasie II wojny światowej, o nazwie „Wieża Meczetu Księgarzy”. Dzieło premiera Wielkiej Brytanii powstało w 1943 roku, w Casablance, gdzie uczestniczył on w międzynarodowej konferencji, na której narodziła się strategia walki z Niemcami. Jak informuje londyński dom aukcyjny Christie’s, obraz będzie można licytować od 1 marca. Spodziewana cena to ponad 3 mln dolarów.