Składniki

    * 1 kg oczyszczonego miąższu dyni
    * 45 dag cebuli
    * 5–6 ząbków czosnku
    * 300 ml octu jabłkowego
    * 1 kg śliwek
    * 2 liście laurowe
    * czubata łyżka soli
    * 20 dag cukru
    * 12 dag rodzynek
    * łyżka gorczycy

Kup składniki do przepisu
Etapy przygotowania

Miąższ dyni pokroić w dużą kostkę (o boku ok. 2 cm). Cebulę obrać, pokroić w talarki. Czosnek obrać, posiekać. Wszystko włożyć do garnka, wlać ocet, zagotować. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
Dynia powinna być półtwarda.

Śliwki umyć, przekroić na pół, wypestkować. Razem z liśćmi laurowymi włożyć do dyni.

Gotować 2–3 minuty, uważając, aby śliwki się nie rozgotowały. Garnek zdjąć z ognia. Dodać sól, cukier, rodzynki oraz gorczycę. Całość przełożyć do glinianego garnka. Przykryć, odstawić na tydzień w chłodne miejsce. Raz dziennie zamieszać.

Po tygodniu wyjąć liście laurowe. Przełożyć marynatę do wyparzonych słoików. Dokładnie zamknąć.