Składniki na ciasto:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/4 szklanki mąki migdałowej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki mleka
- 1 i 1/2 łyżeczki kawy
- 1/2 szklanki gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pozostałe składniki:
- 2 gruszki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 łyżki miodu
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Przygotowanie:
Umieść wszystkie składniki na ciasto w misce i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Do rozgrzanej gofrownicy ostrożnie wlej ciasto, a następnie usmaż kilka porcji.
Na średnim ogniu rozgrzej patelnię z olejem kokosowym. Pokrój gruszki i wrzuć je na patelnię. Dodaj do nich miód, cynamon oraz ekstrakt z wanilii, zamieszaj i smaż, aż miód zacznie „bąbelkować”. Mieszając, pokryj nim gruszki. Smaż całość aż owoce zmiękną. Podawaj gofry z ułożonymi na wierzchu karmelizowanymi gruszkami. Możesz dodać też lody waniliowe, całość może na pewno smakować świetnie!
Smacznego!
Zobacz również przepisy na:
