Najpopularniejsze odmiany wanilii pochodzą z Madagaskaru i Meksyku. Wspaniały aromat ukryty w laskach wanilii z pewnością uczyni Twoje potrawy jeszcze bardziej atrakcyjnymi! Jak go wydobyć?
Delikatnie przetnij laskę wanilii a nasionka wyskrob nożem. Dodaje je do sypkich produktów, wymieszaj. Gotowe!
Nie wyrzucaj pozostałości. Przełóż je do czystego, suchego słoika i zasyp zwykłym cukrem, kryształem. Takim sposobem w dwa tygodnie uzyskasz domowej roboty cukier waniliowy!
Niestety laski szybko wysychają, nie warto więc robić zapasów w domu. Jeśli już zdarzy Ci się zapomnieć o wanilii i przesuszyć ją możesz spróbować delikatnej kąpieli wodnej w celu odzyskania sprężystości. Zawiń laskę wanilii w zmoczony papierowy ręcznik i delikatnie gotuj nad parą przez 1-2 minuty.
