SKŁADNIKI NA 16 PORCJI
CIASTO:
- 3/4 kg wiśni
- kostka (250 g) margaryny
- szklanka cukru
- 6 jajek
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki rumu
KREM:
- torebka budyniu waniliowego
- 1/2 l mleka
- kostka (200 g) masła
- 6 łyżek cukru pudru
- 20 dag czekolady deserowej
Ciasto: wiśnie umyć, osączyć, wydrylować. Miękką margarynę utrzeć z cukrem i jajkami (dodawać je po jednym). Do masy przesiać mąkę z proszkiem, wlać mleko, dokładnie wymieszać.
Połowę masy zmiksować z kakao i rumem. Jasną masę nałożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Potem nałożyć masę z kakao. Na wierzchu ułożyć wiśnie. Piec 30 minut w temperaturze 180 st C.
Krem: z proszku i mleka ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Wystudzić, zmiksować z masłem i cukrem. Kremem posmarować wystudzone ciasto.
Czekoladę połamać na kawałki i stopić na parze. Lekko przestudzić, udekorować nią wierzch ciasta.