PORCJA: 416 kcal

PRZYGOTOWANIE: 40 minut

Przepis na 8 porcji

Ciasto:

  • 250 g mąki
  • 100 g cukru
  • jajko
  • łyżeczka skórki startej z cytryny
  • 150 g masła
  • szczypta soli
  • tłuszcz do formy

Wypełnienie:

  • budyń śmietankowy
  • 1/2 l mleka
  • łyżka cukru pudru
  • 50 g masła
  • 500 g truskawek
  • szklanka dżemu truskawkowego
  • 3–4 łyżki likieru pomarańczowego

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki. Budyń ugotować z mlekiem wg przepisu na opakowaniu. Oprószyć cukrem, pozostawić do ostygnięcia. Zmiksować z masłem. Posmarowaną masłem formę do tarty wylepić ciastem. Na wierzch położyć papier do pieczenia i wsypać surową fasolę. Piec 15 minut w 180°C. Usunąć papier z fasolą i piec 10 minut. Ostudzić. Na ciasto wylać masę budyniową. Obłożyć truskawkami. Dżem podgrzać z likierem. Posmarować nim truskawki. Tartę wstawić na godzinę do lodówki.