Z tej mąki chleb będzie
18.11.2008
- Profilaktyka
Polscy eksperci i lekarze coraz częściej zwracają uwagę na konieczność wzbogacania mąki kwasem foliowym. Ich zdaniem witamina ta może odegrać ogromną rolę w obniżaniu zachorowalności na przypadłości takie jak zawał serca czy udar mózgu, które są obecnie najczęstszą przyczyną zgonów w Polsce. W Stanach Zjednoczonych kwas foliowy dodaje się do mąki obowiązkowo już od blisko 10 lat