Porcja: 177 kcal

Przygotowanie: 25 minut

Na 4 porcje

  • 4 dojrzałe pomidory
  • szklanka czarnych oliwek bez pestek
  • garść kaparów
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • łyżeczka posiekanego świeżego oregano
  • pełnoziarniste pieczywo
  • sól
  • pieprz

Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki. Miąższ posiekać. Oliwki pokroić w plasterki. Kapary posiekać. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę. Pomidory wymieszać z kaparami, 2 łyżkami oliwy, połową czosnku, solą, pieprzem i oregano. Chleb pokroić w kromki. Natrzeć resztą czosnku, ułożyć na pokrytej papierem do pieczenia blasze. Skropić oliwą. Piec ok. 8 minut w 180°C. Obłożyć pomidorami z dodatkami. Zaraz podawać.