Dla 4 osób

  • 300 g czerwonej fasoli
  • 300 g wołowiny
  • 500 g pomidorów (mrożone lub z puszki)
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • papryczka chilli
  • chilli w proszku
  • słodka papryka w proszku
  • 3 łyżki oleju
  • sól

Fasolę umyć, namoczyć, ugotować. Mięso opłukać, osuszyć. Pokroić na małe kawałki.
Paprykę opłukać, wykroić gniazda nasienne, pokroić. Pomidory umyć, ewentualnie sparzyć, pokroić. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać mięso. Chwilę razem smażyć. Dodać fasolę, pomidory i paprykę. Posolić. Dusić, aż mięso będzie miękkie. Doprawić chilli i papryką w proszku.