Włoski makaron o kształcie rurek lecz grubszy od spaghetti. Popularny w Rzymie i na Sycylii.
Nazwa pochodzi od "buca" co znaczy dziurka. W polskim wydaniu wspaniale prezentują się żeberka owinięte bugattini.
Jest ciągle mało popularny i niedoceniany, polecamy dodanie go do jadłospisu - wspaniale pęcznieje od sosu i nadaje potrawie niepowtrzalnej oryginalności.
Jeśli chcesz podzielić się ciekawostkami na temat włoskich past, potraw z makaronów i sposobów przyrządzania makaronów wejdź na grupę Makarony.
