SKŁADNIKI:
- 80 dag filetów z indyka
- 3 łyżki sosu sojowego
- łyżka mielonego cynamonu
- 3 gwiazdki anyżu
- łyżeczka pieprzu cayenne
- 4 goździki
- łyżeczka cukru pudru
- olej do smażenia
- 50 ml bulionu drobiowego z kostki
- sól
- pieprz
- cukier
Mieso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na kawałki. Sos sojowy wymieszaj z cynamonem, rozdrobnionym anyżem, pieprzem, goździkami i cukrem pudrem. Mięso zalej marynatą, wymieszaj, przykryj, odstaw w chłodne miejsce na 2 godziny. Na patelni rozgrzej olej, włóż mięso, smaż ok. 5 minut, ciągle mieszając. Wlej bulion drobiowy, przypraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Duś na wolnym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 40 min. Podawaj z brązowym ryżem i cząstką świeżej pomarańczy.
