Dlaczego potrzebujemy cukru?

Większość z nas, choć nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy, jest uzależniona od cukru. W dodatku dotyczy to nie tylko miłośników słodkości. Cukier jest bowiem dodawany również do wielu innych produktów, o których nigdy nie powiedziałabyś, że są słodzone. Wystarczy wspomnieć choćby keczup czy jogurty. Tak zwany „ukryty cukier” często dodawany jest też do gotowych sosów sałatkowych, soków, pieczywa i produktów typu „light”. A wszystko po to, by poprawić ich smak. Cukier jest dla naszego mózgu pewnego rodzaju nagrodą. Zwiększa on ilość dopaminy - przekaźnika, który oddziałuje na ośrodkowy układ nerwowy, sprawiając, że odczuwamy przyjemność, pobudzenie i satysfakcję. Nic dziwnego, że tak stymulowany organizm z czasem sam z siebie zaczyna domagać się cukru. Podobne działanie mają substancje psychoaktywne – i podobnie, jak w przypadku alkoholu czy narkotyków – cukier również nas uzależnia.

Co się stanie, gdy odstawisz cukier?

Początki są bardzo ciężkie. Większość z nas nawet nie zdaje sobie sprawy, jak bardzo jesteśmy od niego uzależnieni. By się o tym przekonać, wystarczy jednak choć na chwilę odstawić cukier. Okazuje się, że detoks cukrowy może być prawie tak dotkliwy jak odwyk od substancji psychoaktywnych. Przede wszystkim, nasz organizm nieustannie domaga się słodkiego smaku, nad czym ciężko zapanować w pierwszych dniach po rezygnacji z cukru. Mogą się też pojawić inne symptomy odstawienia, takie jak apatia, wycofanie, rozdrażnienie, senność, wahania nastrojów. Brzmi to dość przerażająco, jeśli jednak uda Wam się przetrwać najtrudniejszy okres, na pewno nie będziecie żałować swojej decyzji. Odstawienie cukru oznacza lepsze samopoczucie i mnóstwo benefitów dla zdrowia i urody. Jakich? Zajrzyjcie do galerii!