Trendy kulinarne 2019: co będzie modne?

Miałyśmy okazję porozmawiać z prawdziwym znawcą kuchni i drinków Pekką Pellinenem, głównym miksologiem marki Finlandia na temat różnych trendów kulinarnych, które dzieją się już dziś. Wiele z tych tendencji z pewnością będzie z nami przez cały kolejny rok 2019. Nie chodzi tutaj tylko i wyłącznie o same składniki jedzeniowe czy te dodawane do drinków, a całą filozofię i nasze podejście do tego co, gdzie i jak jemy. Lokalne składniki, które możesz wyhodować we własnym ogródku lub sprawdzić czy pochodzą z twojej okolicy, mówienie stop marnowaniu żywności, czyli powstrzymanie zjawiska food wastingu, diety oparte na roślinach i oryginalnych przyprawach czy oryginalny smak sour to tylko kilka kulinarnych tendencji 2019. Sprawdźcie, co mówi o nich Pekka.