Składniki:

  • pół kilograma piersi z kurczaka
  • czerwona i zielona papryka
  • bakłażan
  • cukinia
  • sól, pieprz
  • 5 łyżek oliwy 
  • cytryna
  • limonka
  • pomarańcza
  • 4 łyżki jasnego miodu
  • patyczki do szaszłyków

Kurczaka umyj i pokrój na kawałki. Do naczynia wlej oliwę, dodaj sól, pieprz, miód i sok wyciśnięty z cytrusów. W tak przygotowanej marynacie zanurz mięso i włóż do lodówki na minimum godzinę. Bakłażana, cukinię i paprykę pokrój na kawałki. Nadziewaj na patyczki do szaszłyków na przemian z kurczakiem. Piecz na ogrodowym grillu lub na patelni do grillowania.