Składniki:
- spora garść szpinaku typu baby
- garść zielonej fasolki szparagowej
- 10 koktajlowych pomidorków
- czerwona cebula
- 200g sera feta
- 2 jajka
- sól, pieprz
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Obetnij końcówki fasolki, usuń łyko jeśli potrzeba i ugotuj ją w lekko osolonej wodzie. Jaja ugotuj na twardo i pokrój w ćwiartki. Warzywa umyj. Szpinak wymieszaj z pokrojonymi pomidorkami, cebulą i serem feta pokruszonym na kawałki. Dodaj ugotowaną fasolkę, jajka. Całość przypraw solą i pieprzem, skrop oliwą. Smacznego!
