SKŁADNIKI:
- 60 dag ziemniaków
- 20 dag filetów z dorsza
- szklanka mleka
- szklanka śmietany
- 10 dag tartej goudy
- łyżka masła
- gałka muszkatołowa
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
Etapy przygotowania
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Oprószyć solą i odstawić na około 10 minut. Dno i brzegi żaroodpornego naczynia posmarować masłem i natrzeć czosnkiem, posolić.
Dorsza podzielić na małe kawałki. Ziemniaki osączyć, osuszyć i włożyć do naczynia razem z kawałkami ryby.
Posypać utartym serem, oprószyć gałką muszkatołową i pieprzem. Zalać wrzącym mlekiem. Całość polać śmietaną.
Pudding zapiekać 40–45 minut w temperaturze 180°C.
