Porcja: 318 kcal

Przygotowanie: 30 minut

Na 4 porcje

  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • cebula
  • 1/2 selera
  • por
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 100 g mrożonego groszku
  • 100 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżka oregano l200 g makaronu świderki
  • 2 łyżki świeżej bazylii lub natki
  • sól
  • pieprz

Warzywa obrać, pokroić na kawałki. Zalać 2 l wody i zagotować. Następnie zmniejszyć ogień na średni, wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Gotować przez chwilę. Dodać groszek i fasolkę oraz sól i pieprz do smaku. Gotować, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i oregano. W oddzielnym naczyniu ugotować makaron al dente. Odcedzić, połączyć z zupą. Zupę rozlać do miseczek, posypać bazylią lub natką. Zaraz podawać.