SKŁADNIKI NA 8 PORCJI

  • 1 kg cebuli
  • 2 szklanki mąki
  • 3 dag drożdży
  • żółtko
  • 1/2 szklanki mleka
  • ok. 1 szklanki oleju
  • sól, pieprz

Cebulę obrać. Połowę pokroić w piórka, resztę w kostkę i podsmażyć na 2 łyżkach oleju.

Mąkę wymieszać z drożdżami, żółtkiem, lekko podgrzanym mlekiem i olejem (dodać tyle oleju, żeby ciasto odchodziło od ręki), oprószyć solą i pieprzem. Wymieszać z podsmażoną cebulą, odstawić do wyrośnięcia.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, nałożyć ciasto, na wierzchu ułożyć pokrojoną w piórka cebulę. Piec 25 minut w temperaturze 160°C.