Jaki jest sekret idealnej cery gwiazd?

Pozbawiona niedoskonałości, wygładzona, naturalnie rozświetlona cera to niedościgniony ideał, o jakim marzy wiele z nas. Jak udaje się go osiągnąć gwiazdom, które występują na czerwonym dywanie? Wbrew pozorom, kluczem do sukcesu wcale nie jest cudowny zabieg ani kosmetyk (choć odpowiednia pielęgnacja jest bardzo ważna) – lecz dieta. Odpowiednio skomponowana może przynieść spektakularne efekty – a nawet przygotować twoją skórę na wielkie wyjście dosłownie w kilka dni. Nic dziwnego, że dieta na piękną cerę cieszy się tak dużym powodzeniem. Korzystają z niej m.in. Kate Moss czy Sienna Miller, a liczba zwolenniczek tego systemu stale rośnie.

Piękna cera w tydzień – czy to możliwe?

O cerę należy dbać nie tylko na zewnątrz, ale również od wewnątrz. Z takiego założenia wychodzą Rosemary Ferguson i Teresa Tarmey, autorki holistycznego programu Inside Out, który pozwala w krótkim czasie oczyścić organizm i przygotować skórę na wielkie wyjście. Ich sztandarowa usługa to pięciodniowy plan naprawczy, który zaczyna się od godzinnej konsultacji. Oprócz zbadania stanu skóry, Ferguson i Tarmey sprawdzają też jak wygląda dieta klientki i stan jej zdrowia, a także z jak dużym poziomem stresu musi się zmagać na co dzień. Na tej podstawie ekspertki dopasowują dietę do potrzeb i problemów skóry, niezależnie od tego, czy chodzi o przebarwienia na skórze, trądzik czy rumień. 

Dieta, która rozumie potrzeby skóry

W systemie Inside Out chodzi głównie o to, by - jak mówią jego autorki - "uspokoić jelita i żołądek" po to, by mogły sprawnie trawić pożywienie i skutecznie przyswajać niezbędne składniki odżywcze. To one są bowiem kluczem nie tylko do pięknej cery, ale również zdrowia całego organizmu. Co znajdziemy w "skin-specific menu"? Przede wszystkim produkty o działaniu przeciwzapalnym, takie jak gryka, masło migdałowe, granat, kurkuma, koper włoski, ciecierzyca czy jarmuż. Ważnym składnikiem diety jest błonnik, więc menu zawiera mnóstwo warzyw. Ale nie wszystkich.

Czego nie można jeść na tej diecie?

Niektóre produkty (w tym również warzywa) mogą powodować i nasilać stany zapalne w organizmie. Z diety zostały więc wyłączone pomidory, bakłażan, cukinia, jagody goji i ziemniaki. Na zakazanej liście jest też alkohol i kawa, a także wszystko co zawiera gluten, nabiał czy cukier. 

- Produkty, jakie spożywamy w trakcie programu Inside Out to prawdziwe comfort food - jedzenie, które sprawia, że czujesz się (i wyglądasz) po prostu świetnie. Jest zdrowe, ale nie naraża na żadne ryzyko - mówi Rosemary Ferguson. 

Dieta na piękną cerę - przykładowe menu

Pięciodniowy plan naprawczy jest podzielony na etapy. Pierwszy dzień zaczyna się od smoothie, a lunch i obiad to regularne posiłki na bazie warzyw. Drugi dzień również zaczynamy od smoothie, ale kolejne posiłki to zupy. W ciągu kolejnych trzech dni przerzucamy się na warzywno-owocowe soki. Codziennie pijemy cztery, a plan określa dokładnie pomiędzy jakimi godzinami należy je spożyć. 

Śniadanie – przykładowe smoothie:

  • 1,5 łyżki płatków owsianych
  • 1-2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego lub filtrowanej wody
  • Garść liści kalarepy (lub innych zielonych liści)
  • 1 jabłko
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 5 cm imbiru

Namocz płatki owsiane na minimum 30 minut przed przyrządzeniem smoothie (a najlepiej na całą noc). Rano zmiksuj wszystkie składniki w blenderze.

Obiad i lunch (dzień 1): Gulasz z soczewicy z dynią i brązowym ryżem:

  • Obrana i pokrojona średniej wielkości dynia piżmowa
  • 1 szklanka soczewicy
  • 1 puszka czarnej fasoli
  • Chilli do smaku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • Odrobina imbiru
  • 2 zmiażdżone i posiekane ząbki czosnku
  • 2 posiekane cebule
  • Kilka liści jarmużu Cavolo Nero oraz zwykłego jarmużu (rozdrobnionych)
  • Garść pomidorków cherry
  • Litr bulionu warzywnego
  • 1 szklanka brązowego ryżu

Posiekaj wszystkie składniki (oprócz ryżu) i podsmaż je na patelni. Następnie zalej bulionem i gotuj pod przykryciem około 45 minut. Serwuj gulasz z ugotowanym brązowym ryżem.