Fasola, groch, soczewica czy ciecierzyca maja niewiarygodne właściwości dla naszego zdrowia. Już jedna porcja jedzona codziennie obniża poziom cholesterolu o 5% złego cholesterolu, a co za tym idzie skutecznie chroni nas przed chorobami serca i układu krążenia.
Jedna porcja to około 3/4 szklanki suchych warzyw strączkowych. Oprócz zbawiennego wpływu na cholesterol mają one tez szereg innych plusów. Posiadają niski indeks glikemiczny i zdolność do usuwania z organizmu złych tłuszczy trans. Są tez bardzo bogatym źródłem białka – polecane szczególnie wegetarianom. Dodatkowo mają w sobie żelazo, witaminy z grupy B, witaminę A, C, magnez, wapń i potas.
Warzywa te to nie tylko idealny dodatek, ale tez podstawa diety w wielu krajach. Są one tanie, zdrowe i smaczne.
