SKŁADNIKI NA 6 PORCJI

  • szklanka cukru
  • cytryna
  • 4 łyżeczki żelatyny instant
  • kieliszek (200 ml) szampana lub wina musującego
  • 1/2 kg owoców (jagody, porzeczki, maliny, wiśnie)

Z cytryny wycisnąć sok. 300 ml wody zagotować z cukrem i sokiem. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie z cukrem. Przestudzić, wlać szampan, na godzinę wstawić do lodówki.
Owoce umyć i osączyć. Do wysokiej misy włożyć owoce, zalać je stygnącą galaretką. Misę wstawić na 4 godziny do lodówki.
Misę zanurzyć w gorącej wodzie, galaretkę wyłożyć na talerz.