• pęczek rzodkiewek
  • pęczek szczypiorku
  • 2 jajka na twardo
  • ok. 2/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
  • łyżka majonezu
  • łyżeczka startego chrzanu
  • łyżeczka koperku
  • 2 łyżki siekanych ziół (bazylia, melisa, ogórecznik, trybula)
  • duża szczypta curry
  • sól
  • pieprz

Rzodkiewki opłukać, odciąć ogonki. Pokroić w kostkę lub paseczki. Szczypiorek umyć, drobno posiekać.
Białka jajek posiekać. Wsypać do miski razem ze szczypiorkiem i rzodkiewkami.
Żółtka utrzeć ze śmietaną. Wymieszać z majonezem, chrzanem, koperkiem i posiekanymi ziołami. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem oraz curry.
Sałatkę polać przygotowanym sosem. Delikatnie wymieszać i odstawić do lodówki przynajmniej na 30 minut. Podawać do pasztetu, zimnych mięs, a także jajek na twardo.

Przepis według pomysłu pani Bożeny Dykiel